Мигдаль сушений сушений Радій Життя 100 грам

Сирий сушений мигдаль зберігає більше корисних елементів, ніж смажений.

Мигдаль містить вітаміни В, В2, В5, В6, С, РР, Е, каротин, дубильні речовини, аспарагін та холін, макро- і мікроелементи: кальцій, магній, натрій, залізо, марганець, мідь, барій та інші. Також жирну олію, білок, сахарозу, глюкозу, гумоподібні речовини, слиз, емульсин, ліпазу та інші ферменти.

Мигдаль сприяє нормалізації рівня артеріального тиску, поліпшення роботи серця і кровоносних судин; при недокрів'ї, астенії, після перенесених виснажливих хвороб; при затримці росту у дітей та як ліки від судомного кашлю; при підвищеній кислотності шлункового соку, виразці шлунку; має жовчогінні властивості, зміцнює печінкову тканину; зменшує ризик розвитку онкозахворювань; знижує рівень «поганого» холестерину; поліпшує діяльності мозку; підвищує рівень гемоглобіну в крові.

Вчені з Італії з’ясували, якщо регулярно вживати в їжу мигдаль то підвищується опірність організму до вірусних інфекцій, зокрема, грипу і застуди. У мигдалі міститься найбільша з усіх продуктів концентрація вітаміну Е – головної зброї проти старіння клітин організму.

Близько 40% всього солодкого мигдалю у світі йде на виробництво шоколаду.