Смак і структура випічки
Борошно з зеленої сочевиці органічне має виразний горіхово-бобовий смак із легкою солодкуватою ноткою та ніжною землистою відтінком. Випічка з нього виходить щільною та поживною, із дещо кремовою, іноді злегка крихкою текстурою; м’якуш має світло-зелений або кремовий відтінок.
Застосування в кулінарії
Підходить для:
- Млинці та оладки, коржі та тортильї
- Печиво та кекси
-
Супи та соуси (як загущувач)
-
Овочеві котлети й фалафель
-
Енергетичні батончики та снеки
Порада:
Використовуйте борошно з зеленої сочевиці у суміші з іншими безглютеновими видами борошна, щоб зробити випічку більш повітряною та зберегти приємний смак.
Відмінно підходить для здорового харчування
Що це за борошно
Борошно з зеленої сочевиці органічне є цінним джерелом рослинного білка, клітковини та мінералів, тому воно поживніше та корисніше для травлення і підтримки енергії, ніж звичайне пшеничне.
| | Пшеничне 1-го сорту | Борошно з зеленої сочевиці |
| Вміст глютену | Містить глютен | Немає |
| Білок | 10–12 г на 100 г | 24–26 г на 100 г |
| Клітковина | 3 г на 100 г | 10–11 г на 100 г |
| Користь | Джерело білка та вуглеводів, містить вітаміни групи B, підходить для випічки | Підтримує м’язи завдяки високому вмісту рослинного білка, багате на клітковину для здорового травлення, містить залізо, магній, цинк і вітаміни групи B, що сприяють енергії та імунітету |
| Калорійність | 330–340 ккал на 100 г | 340 на 100 г |
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: | 24 г |
| Жири: | 2 г |
| Вуглеводи: | 55 г |
| Енергетична цінність: | 340 ккал/ 1420 кДж |
Походження
Борошно виготовлене з зерна, вирощеного без хімії, без пестицидів - тільки турбота, сонце та жива земля. Зерно вирощене з любов'ю на екологічно чистій фермі в Дніпропетровській області.
| Наші поля у заповідній зоні | Наша родина |
| Беремо участь у міжнародних виставках та покращуємо стандарти роботи | Використовуємо новітнє обладнання, щоб ви отримували найвищу якість |
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!