Ячмінно-солодовий екстракт ЯСЕ-3 від Drink it — це натуральний продукт, отриманий шляхом екстрагування ячмінного солоду водою та подальшим випарюванням за допомогою вакуумної установки до концентрації не менше 73% сухих речовин.
Цей екстракт не містить консервантів і повністю розчиняється у воді в будь-яких пропорціях. При розведенні у співвідношенні 1:4 допускається невелика опалесценція та осад не більше 10% від об'єму.
Призначення:
Ячмінно-солодовий екстракт є цінним інгредієнтом у багатьох галузях:
- Кондитерська промисловість: для надання солодкого, солодового смаку випічці, десертам, цукеркам.
- Хлібопекарська промисловість: для покращення кольору скоринки, текстури та аромату хлібобулочних виробів.
- Пивоварна промисловість: як додаткове джерело цукрів та смако-ароматичних речовин для пивоваріння.
- Виробництво безалкогольних напоїв: для створення натуральних квасів, морсів та інших напоїв з унікальним солодовим профілем.
- Виробництво міцних алкогольних напоїв (зернових дистилятів): ідеальна сировина для виготовлення домашнього віскі, джину та інших дистилятів, що дозволяє отримати автентичний солодовий смак без складнощів затирання.
Органолептичні показники:
- Зовнішній вигляд: В'язка, густа рідина без сторонніх домішок, не властивих цьому продукту.
- Колір: Від світло-коричневого до темно-коричневого.
- Смак і аромат: Солодкий, властивий ячмінному солоду, без сторонніх присмаків і запахів.
Деталі продукту:
- Склад: Солод пивоварний ячмінний світлий, вода.
- Країна виробник: Україна
- Виробник: Drink it
- Вага: 1,2 кг
- Тип: Екстракти та сиропи, Ячмінно-солодовий екстракт
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!