Мука Кокосова ТМ Десналенд 1 кг

Кокосова мука набула заслуженої популярності відносно недавно. Воно має піт як продукт, який дозволяє урізноманітнити безглютенову дієту, корисне для здоров'я і має велику кількість цілющих властивостей.

Важливий компонент кокосової муки – лауринова кислота. Це дуже корисний продукт, який зустрічається досить рідко. На ній багаті кокоси, меншою мірою вона є в баранячому, молочному та пальмовому жирі. Лауринова кислота має цілу низку корисних властивостей. Відзначимо антисептичну, імуномодулювальну дію (лауринова кислота є у грудному молоці, саме вона забезпечує імунітет немовлят у перші місяці життя). Це речовина використовується в лікуванні цукрового діабету та гіпертонії, сприяє боротьбі з надлишковою вагою.

Більш детально зупинимося на клітковині – її в 100 г кокосової муки міститься близько 32 г. Клітковина цілюще впливає на травну систему. Вона розбухає та проводити механічне чищення кишківника – виводити залишки їжі та стимулює стінки органу, посилюючи його кровотік, підвищуючи тонус. Кокосова клітковина покращує роботу сердечно-судинної системи, підвищує витривалість та підвищує ефективність спортивних тренувань.

Кокосова мука – це не тільки прекрасна заміна пшеничної муки з глютеном. Його вживають люди, які сприймають глютен, проте піклуються про своє здоров'я та вибирають натуральні продукти, які зміцнюють організм і добре впливають на різні системи та органи. Серед корисних властивостей кокосової муки відзначимо: контроль за рівнем цукру; поліпшення травлення та метаболізму; протидія вирусам та бактериям; поліпшення роботи серцево-судинної системи; допомога у скиданні лишньої ваги.

Детально розглянемо механізм впливу кокосової муки на організм.

1. Контроль рівня глюкози

У цьому продукті міститься велика кількість клітковини, одна з властивостей якої – контроль за рівнем глюкози в крові. 30 грамів муки з кокосу забезпечити 40% від денної норми в клітковині – тобто у три рази вище, ніж може дати аналогічне кількість цільнозернових пшеничних сортів. Клітковина сповільнює швидкість надходження цукру до даху. Відразу після їди не буде різкого стрибка глюкози, що теж корисно, оскільки не змушує працювати організм у режимі перенавантаження. У кокосової муки низький глікемічний індекс, тому випічка з ним не підвищує цукор у крові.

2. Поліпшення травлення

Завдяки великій кількості клітковини кокосова мука покращує травлення. Головним чином це нерозчинна клітковина, яка допомагає плавному переміщенню залишків їжі по кишківнику, збільшує обсяг калу та дозволяє уникнути запорів. Менше в кокосовій борошні розчинної клітковини та ферментованих волокон, які використовуються для утворення корисної мікрофлори кишківника. Ці бактерії виробляють жирні кислоти короткої цепочки (SCFA). Основні – це, наприклад, ацетат, пропіонат та бутират. Названі речовини живлять клітини кишківника. SCFA допомагають у лікуванні СПК, запальних захворювань кишківника.

3. Допомагає боротися з вирусами та бактеріями

Лауринова кислота в організмі запускає синтез нового з'єднання – монолаурину. Він знищує різні види шкідливих мікроорганізмів (як вірусів, так і бактерій, грибків). Найвищу ефективність монолаурин та лауринову кислоту демонструють у боротьбі з інфекціями, викликаними бактериями Staphylococcusaureus та грибком Candidaalbicans.

4. Здорове серце

Продукт позитивно діє на серце. Клінічні експерименти доводять, що щоденне вживання 15-25 г кокосових волокон дозволяє зменшити «поганий» холестерин (ЛПНЩ) на 9%, а тригліцериди на 22%. А це прочищає судини, покращує циркуляцію крові, знижує навантаження на серце . Холестеринові бляшки – серйозний ризик «заробити» інсульт, і скорочення їх кількості допоможе зменшити загрозу серцевих захворювань.

Лауринова кислота допомагає знищити бактериї, що призводять до утворення каротидного нальоту в артеріях. Цей наліт пов'язаний із каротидною хворобою серця.

5. Допомагає схуднути

У кокосової муки є клітковина і білок - обидві ці речовини пригнічують почуття голоду, а отже, допоможуть позбутися лишньої ваги.

Цей продукт містить середньоланцюговітригліцериди (МСТ), жири, які розщеплюються набагато швидше. На відміну від жирів довгої цепочки (які містяться, наприклад, в оливках та горіхах), вони відразу потрапляють у печінку і використовуються нею для отримання енергії, а не відкладаються «про запас». МСТ також сприяють пригніченню апетиту.