Японський кований обробний шеф-ніж ручної роботи лезо 18.5 см із чохлом

Японський кований обробний шеф-ніж AUS-8

Сандалове дерево та падук | лезо 18,5 см

Професійний японський кутий шеф-ніж створений для впевненої та точної роботи на кухні. Універсальна форма, широке лезо та якісна нержавіюча сталь AUS-8 роблять його надійним інструментом як для повсякденного приготування, так і для складних кулінарних завдань.

Основні характеристики

• Загальна довжина: 30 см

• Довжина леза: 18,5 см

• Ширина леза: 5,9 см

• Товщина леза: 3 мм

• Сталь: AUS-8 (японська нержавіюча)

• Вага: 280 г

Переваги ножа

Універсальне лезо шеф-форми

Широке та довге лезо дозволяє виконувати до 90% кухонних завдань:

• обробка м'яса та птиці;

• нарізка стейків, філе та фаршу;

• робота з рибою та морепродуктами;

• шатківниця овочів та зелені;

• нарізка фруктів та підготовка інгредієнтів до готування.

Вигнута ріжуча кромка ідеально підходить для різання, що хитається , а широке полотно зручно використовувати для перенесення нарізаних продуктів.

 Коване виконання

Кування підвищує щільність сталі та міцність леза. Ніж краще тримає форму, стійкий до навантажень та розрахований на тривалу інтенсивну експлуатацію.

 Японська сталь AUS-8

• нержавіюча та стійка до корозії;

• оптимальний баланс твердості та в'язкості;

• довго зберігає гостроту;

• легко правиться і заточується.

AUS-8 цінується кухарями за стабільний різ та невибагливість у догляді.

 Рукоятка з сандалового дерева і падука

Комбінована рукоятка:

• зручно лежить у руці;

• не ковзає навіть при вологих долонях;

• добре збалансована із лезом;

• має виразний, преміальний зовнішній вигляд.

Натуральне дерево надає ножу тепло та індивідуальність, роблячи його не лише інструментом, а й прикрасою кухні.

 Відмінний баланс та контроль

Вага 280 г та продумана геометрія забезпечують впевнений контроль над ножем — рука менше втомлюється навіть за тривалої роботи.

Для кого підійде

• для домашнього кухаря, який хоче один універсальний ніж ;

• для любителів японської кухні та естетики;

• як подарунковий ніж із преміальним зовнішнім виглядом;

• для щоденного приготування без складного догляду.