Чорна ікра осетра Lemberg 100гр

Осетрова ікра Lemberg Malossol – один з найдорожчих і найпопулярніших делікатесів у світі, символ вишуканого смаку та по-справжньому ексклюзивний продукт. Колір ікринок варіюється від темно-коричневого до сіро-чорного із золотавим відливом. Цей сорт ікри характеризується безпомилковим горіховим смаком та насиченим ароматом, розмір зерен варіюється від 1,5 мм до 2,00 мм.

Осетр або російський осетер (лат. Acipenser gueldenstaedtii) - риба з батьківщини осетрових, яка в природних умовах заходити біля річки з моря лише для нересту. Більшість самок нерестяться кожні чотири-п'ять років, починаючи з 8-10-річного віку. Середня вага риби становить близько 12 кг. На початку 20 століття російський осетер був широко поширений у Росії, звідси і його назва. Саме російський осетер заклав основи промислового осетрівництва у 1955 році, оскільки ікра цього виду характеризується видатною гастрономічною цінністю та високою якістю. Багато експертів навіть оцінюють її вище, ніж ікру білуги, хоча ікра осетра менша за розміром і більш еластична.

Чорна Ікра Лемберг має ікринки середнього розміру з ніжною оболонкою, її насичення та збалансований смак заслужено оцінили гурмани всього світу. Цей вид ікри має м'який, абсолютно чистий, яскраво виражений смак.