Борошно житнє цільнозернове – найкорисніше з основних видів житнього борошна і має більш високу біологічну та харчову цінність порівняно з пшеничною.
Борошно житнє шпалерне (цільнозернове) містить найбільшу кількість вітамінів, мінералів та інших цінних речовин, що містяться в цільному житі.
Технологія отримання ржаного борошна - грубий помел цільного зерна, включаючи зовнішню оболонку. За рахунок застосування даної технології виходить борошно житнє шпалерне з сіро-коричневим відтінком з вкрапленням частинок висівок.
Корисні властивості Борошна житнього шпалерного цільнозернового:
- регулярне застосування житнього борошна знижує рівень холестерину в крові,
- високий вміст борошна житнього : калію, кальцію, цинку, магнію, фосфору, заліза та інших.
Область застосування житнього цільнозернового борошна:
- у харчовій промисловості: додавати при випіканні хліба подового, бородинського, ризького, виробів із заварного тіста
Харчова цінність товару на 100 грам:
- БІЛКИ, Г – 9.0
- ЖИРИ, Г – 1.7
- ВУГЛЕВОДИ, Г – 61.5
- ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ, ККАЛ – 300
Склад: 100% борошно житнє шпалерне, цільнозернове.
У сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, при температурі нижче 20С та відносній вологості повітря не вище 75% .
Термін придатності до споживання: 6 місяців.
Може містити сліди глютену (мається на увазі, що продукція виготовлена на одному підприємстві з продуктами, що містять у собі глютен).
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!