Ячмінно-солодовий екстракт ЯСЕ-2 Drink it 7кг для випічки, екструдованих продуктів та напоїв

Ячмінно-солодовий екстракт ЯСЕ-2 Drink it 7кг для випічки, екструдованих продуктів та напоїв

Ячмінно-солодовий екстракт YSE-2 — це натуральний концентрований продукт, виготовлений шляхом екстрагування світлого пивоварного ячмінного солоду та ячменю водою з подальшим вакуумним випарюванням. Така технологія забезпечує вміст сухих речовин не менше 73% і зберігає природні цукри, смак та аромат ячмінного солоду.

Екстракт не містить консервантів і повністю розчиняється у воді в будь-яких пропорціях. При розведенні у співвідношенні 1:4 допускається легка опалесценція та природний осад до 10% від об’єму. YSE-2 широко застосовується у хлібопекарській і кондитерській промисловості, у виробництві екструдованих продуктів, замороженого тіста та напоїв, покращуючи смак, колір і текстуру готової продукції.

Переваги
Натуральний склад без консервантів
Високий вміст сухих речовин
Повна розчинність у воді
М’який солодовий солодкий смак
Широке застосування у харчовій промисловості

Характеристики
Тип продукту: ячмінно-солодовий екстракт
Марка: YSE-2
Сировина: світлий пивоварний ячмінний солод, ячмінь
Консистенція: в’язка густа рідина
Колір: світло-коричневий
Смак і аромат: солодкий, солодовий, без сторонніх відтінків
Розчинність: повна, допускається осад до 10% при розведенні 1:4
Призначення: хлібопечення, кондитерські вироби, екструдовані продукти, напої

Склад: солод пивоварний ячмінний світлий, ячмінь пивоварний, вода