Спрей-велюр Dr. Gusto Ніжно Блакитний, 150 мл

Спрей-велюр – це харчовий спрей, за допомогою якого створюється вишуканий і елегантний оксамитовий ефект на поверхні заморожених і шоколадних виробів.

Зробити неймовірно красивий десерт насправді простіше, ніж здається, особливо з шоколадним аерозолем Dr. Gusto, який перетворить ваші торти і тістечка на справжній витвір мистецтва.

Нанесення велюру
Балон з велюром нобхідно нагріти до 30 градусів Цельсія. Це можна зробити в духовці дуже обережно і на низькій температурі, феном ( прогрівати зі всіх сторін, балон повинен прогрітися весь, щоб трубочка, через яку буде розпилення, не забилась холодною олією ) або розігріти в гарячій воді.
ОБОВ`ЯЗКОВО! Десерт має бути з морозилки,щоб вийшов максимальний ефект велюру
Робимо в 3 етапи:

- перший легкий шар з відстані 30 см, очікуємо 1-2 хв
- другий легкий шар, знову чекаємо 1-2 хв ( для того, щоб велюр взявся та охолонув від десерту)
- третім шаром покриваємо у тих місцях, де погано пофарбувалося після перших 2-х нанесень

Орієнтовна витрата: - тістечка 40-60 шт
- торт діаметром до 20 см , висота до 5 см – 15-20 шт

Розпорошувати краще на кілька десертів відразу, так суттєво знижується витрата велюру.