Сушений лемонграс Penta — концентрований аромат Азії
Сушений лемонграс Penta — це універсальна спеція, яка дозволяє легко додати стравам характерний свіжий цитрусово-трав’яний аромат. Лемонграс широко використовується в тайській, в’єтнамській, індонезійській та індійській кухні, особливо у супах том ям, карі, соусах, маринадах і напоях.
Особливості та переваги
Продукт виготовлений зі стиглих стебел лемонграсу, які обережно висушуються для збереження ефірних олій та насиченого смаку. Сушена форма зручна для професійної кухні та домашнього використання — спеція завжди під рукою і не потребує заморожування.
- яскравий цитрусовий аромат з легкими імбирними нотами
- натуральний склад без барвників і консервантів
- економне використання завдяки високій концентрації смаку
Спосіб використання
Сушений лемонграс рекомендовано подрібнювати або попередньо замочувати в гарячій воді для максимального розкриття аромату. Його додають на етапі варіння або настоювання, після чого спецію можна видалити зі страви.
- Подрібніть необхідну кількість лемонграсу
- Додайте в суп, соус або маринад
- Проваріть або настоюйте 5–10 хвилин
Популярність і кулінарні традиції
Лемонграс є базовим інгредієнтом у країнах Південно-Східної Азії, де його цінують за освіжаючий смак і здатність підкреслювати гострі та пряні компоненти. У Європі та США він став популярним серед шеф-кухарів і прихильників здорового харчування.
Умови зберігання та поради
Зберігати в сухому, прохолодному місці, щільно закривши упаковку. Лайфхак: подрібніть лемонграс у кавомолці та зберігайте у вигляді порошку — так його зручно додавати у чаї, соуси та маринади.
