Спельтове борошно, органічне, цільнозернове, 1 кг

Спельта та пшеничне борошно мають дуже схожі профілі харчування.

Обидва цільних зерна забезпечують вуглеводи, білки, клітковину, вітаміни, мінерали та інші важливі поживні речовини.

Однак деякі дослідження показали тонкі відмінності між ними.

Наприклад, вміст мінеральних речовин спельти вище, ніж у пшениці. Спельта містить більше марганцю, цинку та міді.

Одне дослідження також виявило, що спельта містить менше антинутрієнта фітичної кислоти.

Також у більшості рецептів легко замінити борошно з спельти на пшеничне, оскільки вони дуже схожі. Якщо ви випікаєте, ви можете замінити приблизно половину свого звичайного борошна на борошно з спельтою і отримати подібний результат.

Спельта - це старовинне цільне зерно, яке може бути поживним доповненням до дієти.

Однак він містить глютен і не є хорошим варіантом для людей з непереносимістю глютену або алергією на пшеницю.

Завжди краще вибирати цільні зерна замість їх аналогів.