Кокосове борошно жорнове 0,25 кг

Кокосове борошно — це висушена та розмелена м’якоть кокоса, яка залишилася після видалення кокосової води, або кокосового молока, з плоду. Воно є популярною альтернативою пшеничному борошну, особливо для людей, які уникають глютену. Отриманий продукт є чудовою альтернативою традиційним злакам.Кокосове борошно можна використовувати для випічки хліба, тортів, кексів, печива, а також як загусник для супів та соусів.Борошно кокосове буде змелене на жорновому млині в день замовлення, щоб Ви отримали найсвіжіше борошно максимально насичене мікроелементами.Рекомендації щодо використання: використовувати у випічці, при цьому слід зменшувати кількість борошна у порівнянні з пшеничним борошном і збільшувати кількість яєць в рецепті. Кокосове борошно здатне вбирати і утримувати багато вологи, що впливає на консистенцію готового продукту.Рецепт печива з кокосового борошна без цукру

Інгредієнти:
1/2 чашки кокосового борошна
1/4 чашки органічної кокосової олії (розплавленої)
1/4 чашки натурального підсолоджувача (стевія, еритритол або мед)
1 ч. ложка екстракту ванілі
1/4 ч. ложки розпушувача тіста
За бажанням: 1/4 чашки подрібнених горіхів або кокосових пластівців для додавання текстури.
Приготування:
Змішайте кокосове борошно і розпушувач тіста у великій мисці. В іншому посуді з’єднайте кокосову олію, підсолоджувач і ванільний екстракт. Поступово додавайте суміш мокрих інгредієнтів до сухих, перемішуючи, поки не утвориться однорідне тісто. Якщо бажаєте, додайте подрібнені горіхи або кокосові пластівці. Сформуйте з тіста невеликі кульки і викладіть їх на деко, попередньо вкрите пергаментним папером. Використовуючи ложку, трохи приплюсніть кожну кульку.
Випікайте у попередньо розігрітій духовці (180°C) протягом 12-15 хвилин або до золотистої скоринки. Дайте печиву охолонути перед подачею. Насолоджуйтеся безцукровим задоволенням!

Переваги:
✔️ Не містить клейковини, а значить, воно перетравлюється і засвоюється значно легше.
✔️ Живильне і корисне, тому що містить у собі багато білка і поліненасичених жирних кислот, але мало вуглеводів.
✔️ Містить вітаміни (В, С, Е, К, РР) та мінерали (калій, магній, залізо, марганець, мідь).
✔️ Суперфуд має велику кількість білка в порівнянні з пшеничним борошном (який при цьому не є глютеном), прискорює процес очищення організму від токсинів, сприяє зниженню артеріального тиску, нормалізує функціонування щитовидної залози, приводить в норму рівень цукру, зміцнює кісткову тканину, зуби.

Корисні властивості кокосового борошна:
✔️ Високий вміст клітковини:
Кокосове борошно містить значну кількість клітковини, яка сприяє нормалізації травлення, покращує перистальтику кишечника та допомагає підтримувати відчуття ситості.
✔️ Джерело білка:
Кокосове борошно є хорошим джерелом рослинного білка, що важливо для підтримки м'язової маси та загального здоров'я.
✔️ Без глютену:
Воно не містить глютен, що робить його безпечним вибором для людей з непереносимістю глютену або целіакією.
✔️ Низький глікемічний індекс:
Кокосове борошно має низький глікемічний індекс, що означає, що воно повільно засвоюється і не викликає різких стрибків рівня цукру в крові.
✔️ Антибактеріальні та антигрибкові властивості:
Завдяки наявності лауринової кислоти, кокосове борошно може мати антибактеріальні та антигрибкові властивості, зокрема, щодо дріжджових грибків роду Candida.
✔️ Покращення здоров'я серця:
Клітковина та інші поживні речовини в кокосовому борошні можуть допомогти знизити рівень "поганого" холестерину та покращити здоров'я серцево-судинної системи.

Кокосове борошно фасоване у паперові крафт-пакети по 2 кг.

Термін придатності: Середній термін зберігання борошна - 6-12 місяців, в залежності від умов зберігання.
Умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці без сторонніх запахів. Для запобігання появі комах борошно рекомендується зберігати в герметичних контейнерах.
Оптимальна температура для зберігання борошна - від +5°C до +15°C, але не вище +18°C.