Цілий сушений перець Chocolate Bhuthlah, 10 г

Перець із клубу найгостріших перців у світі

Chocolate Bhutlah — це гібрид Bhut Jolokia (Ghost Pepper) і Trinidad 7 Pot Douglah, виведений американським селекціонером Чедом Солескі.
Перець народився випадково — під час схрещення «червоного» Примарного перцю з Douglah — але результат перевершив очікування: новий сорт отримав темно-шоколадний колір та виявився настільки пекельним, що чиліхеди по всьому світу заговорили про нього як про конкурента Carolina Reaper.

Походження та історія

Назва “Bhutlah” походить від поєднання двох слів — Bhut Jolokia і Douglah.
Уперше Chocolate Bhutlah привернув увагу після дегустації у Теда Барруса (“The Fire-Breathing Idiot”), який описав його як “нестерпно гострий, але з неймовірно насиченим ароматом”.
Відтоді цей сорт став легендою — неофіційним, але дуже реальним суперником Ріпера у спільноті екстремальних перців.

Характеристики

• Гострота: до ~2 000 000 SHU

• Колір: темно-коричневий, “шоколадний”

• Форма: зморшкувата, грушоподібна, 5–7 см у довжину

• Смак: квітковий, фруктовий, із землянистими нотами

• Текстура: щільна, зморшкувата, суха, насичена ефірними оліями

• Походження: США

Використання

Chocolate Bhutlah — ідеальний для тих, хто хоче створювати справжні “ультра гострі” соуси або насичені пасти:

• додавайте у соуси, чилі, тушковане м’ясо, BBQ-руби, супи, сальси;

• подрібніть у порошок або пластівці;

• обережно комбінуйте з солодкими чи фруктовими інгредієнтами (ананас, манго, шоколад) для створення контрастного смаку.

⚠️Попередження: навіть крихітний шматочок цього перцю — це серйозне випробування. Працюйте в рукавичках, не торкайтесь очей, не вдихайте подрібнений пил.

• Chocolate Bhutlah — один із наймолодших “супергострих” сортів, який ще не має офіційного статусу рекордсмена, але за відгуками фермерів перевершує Carolina Reaper за гостротою.

• Його унікальний колір і аромат походять від 7 Pot Douglah, а екстремальна гострота — стала поєднанням з примарним перцем.