Натуральний шоколад білий ICAM із малиною, 100 г

Натуральний білий шоколад ICAM з малиною — для кремів, ганашу та корпусних цукерок

Білий шоколад ICAM з малиною — це поєднання какао-масла, молочної основи та натуральної малини у збалансованому смаковому профілі. Має ніжну текстуру, приємну ягідну кислинку та світло-рожевий відтінок, що дозволяє створювати виразні десерти без додавання ароматизаторів і барвників.

У кондитерській роботі підходить для:

• ганашу та начинок для корпусних цукерок
• покриття трюфелів
• кремів для тортів і капкейків
• прошарків у бісквітних виробах
• мусових десертів
• декору та шоколадних фігур

Шоколад добре плавиться, має стабільну структуру при темперуванні та зручний у роботі як у професійній кондитерській, так і вдома.

Малиновий смак гармонійно поєднується з:

• фісташкою
• мигдалем
• ваніллю
• темним шоколадом
• кокосом

Дозволяє розширити асортимент десертів позиціями з ягідним акцентом та природним кольором без додаткового підфарбовування.