Китайський вок 36 см з катаним краєм (Rolled Edge вок).
Діаметр: 36 см, кругле дно.
Матеріал пательні: Вуглецева сталь 1.2 мм.
Матеріал ручки: Дерево/сталь.
Виробництво: Китай, Гуандунг.
Вок з круглим дном! Для використання на звичайній плиті потрібен адаптер!
1. Уважно вибирайте форму дна вока: для газу підійде будь-який варіант, а для електричних, керамічних, індукційних плит - тільки плоске дно.
2. Перед першим використанням важливо правильно закалити (запустити) вок, процес, який займає від 5 до 20 хвилин, створюючи захисний шар, який запобігає корозії, надає в деякій мірі антипригарне покриття, і покращує смакові якості їжі.
3. Інструкція для початкового запуску вока йде разом із сковородою.
4. Для догляду за воком з вуглецевої сталі слід його промивати тільки гарячою водою без використання миючих засобів, ретельно витирати насухо, прогрівати на вогні для видалення вологи і наносити тонкий шар рослинної олії, щоб запобігти корозії.
5. Цей традиційний китайський вок вимагає особливого догляду, щоб зберігати його в хорошому робочому стані і уникнути появи корозії. З часом вок набуває патини, яка робить його природно антипригарним і посилює смак приготованих страв.
6. Використання сталевих інструментів можливе, але на початкових етапах краще віддати перевагу пластиковим або бамбуковим, щоб не пошкодити захисний шар.
7. При використанні на індукційній плиті, завжди нагрівайте вок на низькій або середній настройці плити, що б заборонити деформацію сковороди.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!