Професійний інструмент для виконання акуратних надрізів на тісті перед випічкою. Ідеально підходить для роботи із закваскою, кислим тістом, ремісничим і домашнім хлібом. Дає змогу створювати рівні та контрольовані надрізи, завдяки яким тісто правильно розкривається в духовці та формується гарна хрустка скоринка з виразним малюнком.
Лезо виготовлене з неіржавкої сталі марки 304 — міцного та стійкого до корозії матеріалу, який зберігає гостроту та довговічність навіть за регулярного використання. Гостро лезо легко прорізає поверхню тіста без розривів і деформації заготівки.
Ергономічна ручка забезпечує зручний і надійний хват. Поверхня не ковзає в руці, що особливо важливо під час роботи з вологим тістом. Завдяки малій вазі інструмент практично не відчувається в руці, даючи змогу виконувати точні рухи та створювати декоративні візерунки різної складності.
Підходить для:
-
надрізування хліба перед випіканням;
-
формування декоративних малюнків;
-
роботи з тістом на заквасці;
-
домашньої та професійної випічки;
-
декорування багетів, булочок і ремісничого хліба.
Компактний розмір робить інструмент зручним для зберігання серед кухонного приладдя. Чудовий вибір як для професійних пекарів, так і для прихильників домашньої випічки.
Характеристики товару:
-
Тип: ніж для надрізування тіста (ламель, тісторіз)
-
Матеріал леза: нержавіюча сталь 304
-
Загальна довжина: 15,5 см
-
Довжина леза: 3,5 см
-
Ширина леза: 1 см
-
Вага: 8 г
-
Призначення: надрізування, формування й декорування хліба та випічки
-
Країна виробництва: Китай
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!