Розпушувач для випічки Kraf Pak 18 г

Використовується в кулінарії для надання тісту пухкості та об'єму під час випікання кексів, печива чи пирогів.

Вміст пакета призначений для розпушення тіста з 500 г борошна.

? Просте пісочне печиво

Це базовий рецепт, за яким можна вирізати фігурки за допомогою формочок (як на упаковці вашого розпушувача).

Інгредієнти:

• Борошно: 300 г (приблизно 2 склянки)
• Вершкове масло: 150 г (кімнатної температури)
• Цукор: 100 г (або цукрова пудра для ніжнішої текстури)
• Яйце: 1 шт.
• Розпушувач (з вашого пакетика): 1 ч. л.
• Дрібка солі та ванільний цукор (за бажанням)

Приготування:

1. Замішуємо тісто: Змішайте м'яке масло з цукром та яйцем. Додайте борошно, сіль та розпушувач. Швидко замісіть тісто руками (пісочне тісто не любить довгого вимішування, бо стане твердим).
2. Відпочинок: Загорніть тісто у плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин. Це допоможе печиву тримати форму.
3. Формування: Розкачайте тісто товщиною близько 5 мм. Виріжте фігурки формочками або просто склянкою.
4. Випікання: Викладіть на деко з пергаментом. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 10–15 хвилин до легкого золотистого кольору.

Порада: Якщо хочете зробити печиво з варенням (як на фото), зробіть у центрі заготовок невелике заглиблення і покладіть туди трохи густого джему перед тим, як ставити в духовку.