Кондитерський молд - це силіконова форма, призначена для створення фігурок, якими прикрашаються кондитерські вироби. Силіконові молди придатні для роботи не тільки з кондитерською мастикою, але і з марципаном, шоколадом, карамеллю, цукровою та желейною масою, в них також можна заморожувати лід. Для того, щоб створити фігурку за допомогою силіконового молда, не потрібно бути професійним кондитером.
Самим молдом легко користуватися. Дотримуючись наступної інструкції, Ви легко досягнете результату:
1. Молд має бути сухим, його слід рясно натерти крохмалем усередині.
2. Закласти у молд мастику чи марципан те щоб усе було заповнено без порожнеч.
3. Покласти в холод для замерзання, а краще в морозилку на 15-20 хв.
4. Дістати з холоду та акуратно нічого не пошкодивши, витягти виріб. Якщо відчувається, що мастика мало підмерзла, залиште ще в холоді на якийсь час.
5. Після холодильника мастика можливо покриється вологою, тому якщо Вам потрібно прикрасити мастику, то спочатку вона повинна обсохнути при кімнатній температурі кілька годин.
Діаметр молда: 55 мм, діаметр виробу – 45 мм.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!