Борошно пшоняне Eco-Product 500 г

Борошно пшоняне Eco-Product виготовляють шляхом тонкого помелу очищеного пшона без хімічної обробки та рафінації. Продукт має природний світло-жовтий колір, дрібну фракцію та характерний зерновий аромат без сторонніх домішок.

Пшоняне борошно має м’який, злегка солодкуватий смак із легкою зерновою нотою. У випічці та кулінарних виробах забезпечує щільнішу, розсипчасту текстуру. Добре поєднується з іншими видами борошна, не перебиваючи основний смак страви.

Пшоно є природним джерелом складних вуглеводів, рослинного білка та мінералів. Пшоняне борошно містить:

- магній, фосфор, залізо;

- вітаміни групи B;

- харчові волокна;

- повільні вуглеводи з помірним глікемічним індексом.

Підходить для безглютенових раціонів (за умови відсутності перехресного забруднення).

Борошно пшоняне використовують:

- для приготування млинців, оладок, коржів;

- у безглютеновій та змішаній випічці;

- для загущення супів і соусів;

- у кашах, запіканках та овочевих стравах.

Рекомендації щодо використання:

- Пропорції: рекомендується замінювати 20–50% іншого борошна в рецепті.

- Рідина: пшоняне борошно потребує достатньої кількості вологи для пластичної текстури тіста.

- Комбінації: добре поєднується з рисовим, кукурудзяним або пшеничним борошном.

Борошно пшоняне — практичний інгредієнт для щоденної кухні, коли важливі натуральний склад і контроль текстури страв.