Соняшник родом із Північної Америки і був уперше вирощений як культура місцевими племенами понад 4500 років тому. Насіння соняшника містить велику кількість необхідних для організму елементів. Вони цінуються насамперед за високий вміст вітаміну Е, якому притаманні протизапальні та антиоксидантні властивості, та магнію, який захищає мозок, серце, м'язи, полегшує напади астми, знижує кров'яний тиск, запобігає нападам мігрені, а також зменшує ризик виникнення інфаркту та інсульту. Ядро соняшнику містить також вітаміни A, D, B6 i PP, які відповідають за правильне функціонування нервових клітин, беруть участь у їх відновленні, імунних реакціях та гормональній регуляції, воно забезпечує здоровий рівень холестерину та стимулює вироблення серотоніну, який відповідає за гарний настрій. Насіння соняшника містить багато цинку, важливого для здорового кольору шкіри, міцного волосся, нігтів і сильного імунітету. Але вживати насіння соняшнику потрібно обережно і в міру: їхня висока калорійність може нашкодити організму (в 1/2 склянки міститься 375 калорій), жирні продукти шкідливі при запаленнях шлунка та кишечнику, при подагрі. Кількість вживаного насіння потрібно обмежувати тим, хто має надмірну вагу або худне.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!