Борошно італійське професійне пшеничне з високим вмістом білка з м'яких сортів пшениці паски панеттоне піци 25 кг Molino Cosma Farina Tipo Panettone (Тип 00) білок 14%

Борошно Molino Cosma Panettone (Tipo 00) 25 кг (білок 14%) — професійна італійська якість для ідеальної випічки

Відкрийте для себе справжній смак італійської випічки разом із борошном Molino Cosma Panettone Tipo 00. Це преміальне професійне борошно створене спеціально для здобного тіста та виробів із тривалою ферментацією. Завдяки високому вмісту білка (14%) і силі борошна W 380–400, воно забезпечує ідеальну еластичність, стабільність і повітряну структуру тіста.

З ним ваше тісто легко замішується, чудово піднімається та зберігає форму, а готова випічка виходить ніжною, ароматною та рівномірною всередині — як у найкращих італійських пекарнях.

✨ Чому варто обрати Molino Cosma Panettone:

• Високий вміст білка (14%) — ідеально для дріжджового тіста
• Сильне борошно (W 380–400) — витримує довгу ферментацію
• Еластичне та слухняне тісто — легко працювати навіть у великих об’ємах
• Відмінна водопоглинальна здатність — м’яка і волога текстура випічки
• Стабільна структура — тісто не рветься та не розтікається
• Натуральний склад — без домішок і покращувачів
• Автентичний аромат італійської випічки

? Ідеально підходить для:

• великодніх пасок
• італійських панеттоне
• бріошів і здобної випічки
• бісквітів
• виробів із тривалою ферментацією

? Характеристики:

• Вага: 25 кг
• Країна виробник: Італія
• Тип борошна: Tipo 00 (тонкий помел)
• Вміст білка: 14%
• Сила борошна: W 380–400
• Співвідношення P/L: 0.50–0.60

? Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 342 ккал
• Білки: 14 г
• Жири: 0.8 г (з них насичені — 0.1 г)
• Вуглеводи: 69 г (з них цукри — 1.7 г)
• Клітковина: 2.5 г
• Сіль: 0 г

? Умови зберігання:

Зберігати в сухому, чистому та добре вентильованому приміщенні. Уникати вологи, прямих сонячних променів і контакту зі шкідниками.

Molino Cosma Panettone — вибір професіоналів і тих, хто прагне досконалості у випічці. Створюйте справжні кулінарні шедеври у себе вдома чи на виробництві!