Масала для курки Chicken masala 100г Melam 8901743020114

Масала для курки Melam — це ароматна суміш традиційних керальських спецій, спеціально розроблена для приготування курячих страв. Ретельно підібране поєднання коріандру, чилі, кориці, куркуми, фенхелю, гвоздики та кардамону забезпечує правильний баланс гостроти, кольору та аромату, надаючи курці насиченого автентичного смаку домашньої кухні Керали.

Melam — один із провідних індійських брендів спецій та масал із Керали, відомий суворим контролем якості та використанням натуральної сировини без штучних барвників.

Склад: коріандр, чилі, сіль, кориця, куркума, фенхель, гвоздика, кардамон.

Корисні властивості спецій у складі:
- Куркума має потужні протизапальні властивості завдяки куркуміну
- Кардамон сприяє травленню та освіжає дихання
- Кориця допомагає регулювати рівень цукру в крові та має антибактеріальні властивості
- Гвоздика багата на антиоксиданти та евгенол з протизапальним ефектом
- Фенхель покращує травлення та зменшує здуття
- Чилі прискорює обмін речовин завдяки капсаїцину

Застосування:

Куряче каррі (на 4 порції):
Інгредієнти: курка очищена та нарізана — 1 кг, масала Melam Chicken Masala — 4 ст. л., цибуля нарізана — 3 шт., помідори нарізані — 2 шт., імбир подрібнений — 1 ч. л., часник подрібнений — 1 ч. л., зелений чилі — 2 шт., листя каррі — кілька, олія — 3 ст. л., сіль за смаком.
Спосіб приготування: розігріти олію та обсмажити цибулю, зелений чилі, імбир, часник і листя каррі. Додати масалу Melam Chicken Masala, розведену з невеликою кількістю води, і добре перемішати. Додати шматки курки, помідори, сіль і достатньо води. Довести до кипіння і тушкувати до готовності курки. Подавати з рисом, чапаті або нааном.

Додаткові варіанти використання:
- Маринад для запеченої або смаженої курки — змішати масалу з йогуртом та соком лимона, залишити маринуватися на 30-60 хвилин
- Основа для курячого супу або бульйону
- Маринад для курки на грилі або шашлику
- Можна використовувати для приготування страв із баранини або яловичини

Зберігання: зберігати у герметичній тарі в сухому прохолодному місці. Після відкриття використати протягом 3 місяців.

Країна виробництва: Індія
Вага: 100 г