Кунжутна олія Sesame oil 1л Annam 4260480192053

Кунжутна олія Annam (також відома як Gingelly Oil або Nallennai) — одна з найдавніших харчових олій у світі, виготовлена з відбірного насіння кунжуту (Sesamum indicum). Вона є невід'ємною частиною південноіндійської кухні та традиційної медицини Аюрведи протягом тисячоліть. Олія має характерний горіховий аромат та насичений смак, який надає стравам неповторного автентичного відтінку.

Annam — відомий британський бренд, що спеціалізується на якісних індійських та шріланкійських продуктах харчування і є довіреним вибором для мільйонів домогосподарств по всьому світу.

Склад: 100% кунжутна олія.

Корисні властивості:
- Багата на поліненасичені жирні кислоти омега-3 та омега-6, що підтримують здоров'я серця
- Містить сезамін та сезамол — потужні антиоксиданти, що захищають клітини від окислювального стресу
- Джерело вітаміну E та вітаміну K
- Має протизапальні властивості, традиційно застосовується для полегшення болю в суглобах
- Сприяє здоров'ю шкіри та волосся — захищає від ультрафіолетового випромінювання та підвищує еластичність шкіри
- В Аюрведі використовується для олійного полоскання рота (oil pulling) для підтримки здоров'я ясен та свіжості дихання
- Дослідження показують позитивний вплив на рівень цукру в крові та зниження рівня поганого холестерину LDL

Застосування в кулінарії:
- Основна олія для смаження та тушкування в південноіндійській кухні — ідельна для досу, ідлі, самбару та карі
- Як ароматична добавка наприкінці приготування страв для підсилення смаку
- Заправка для салатів та холодних закусок
- Маринади для м'яса, риби та овочів
- У китайській, японській та корейській кухні — для вок-смаження та соусів
- Для приготування домашніх дипів, хумусу та тахіні
- Як замінник вершкового масла у випічці для більш насиченого горіхового аромату

Застосування поза кулінарією:
- Зволожувальний засіб для шкіри та волосся
- Традиційний масажний засіб в Аюрведі
- Oil pulling — полоскання рота для підтримки гігієни ротової порожнини

Порада щодо використання: кунжутна олія має середню точку димлення, тому найкраще підходить для смаження на помірному вогні або як ароматична добавка до готових страв. Зберігає свіжість протягом 12-18 місяців.

Зберігання: зберігати у прохолодному темному місці, подалі від прямих сонячних променів. Після відкриття рекомендується використати протягом 60-90 днів.

Країна виробництва: Індія

Об'єм: 1 л