Професійний набір з 7 кухонних ножів + чохол та мусат. З нержавіючої високовуглецевої сталі. Для м'яса, хліба, риби, овочів

Цей набір ножів поєднує в собі брутальний дизайн і професійну функціональність. Головна особливість серії — кована текстура «бітий камінь» на лезах, яка не тільки надає естетичного вигляду, але й створює повітряні кишені, запобігаючи прилипанню продуктів під час нарізування.

Нижче представлений докладний опис для картки товару.

Професійний набір кухонних ножів (7 предметів + чохол і мусат)

Цей комплект розроблений для тих, хто цінує точність різання й довговічність інструмента. Набір закриває абсолютно всі потреби на кухні: від тонкого очищення овочів до оброблення великих шматків м'яса та шатківниці зелені.

Основні характеристики матеріалів:

• Сталь: Високовуглецева неіржавка сталь 5Cr15MoV. Вона вирізняється оптимальним балансом між міцністю та гнучкістю.

• Твердість: 58 HRC за шкалою Роквелла. Ножі довго тримають гостроту крайки та водночас легко правляться звичайним мусаком.

• Колодка: Виготовлена з ударостійкого матеріалу з текстурою під натуральне дерево (пакка). Анатомічна форма забезпечує впевнений хват навіть мокрими руками.

• Дизайн: Леза мають спеціальну ковану фактуру, яка зменшує тертя з продуктом.

Склад набору та можливості:

1. Шеф-ніж (20 см): Універсальний інструмент для більшості завдань — шаткування, нарізання та оброблення.

2. Ніж Сантоку (18 см): Японський стандарт для ідеальних скибочок. Широке лезо зручне для перенесення нарізаних продуктів у посуд.

3. Ніж для нарізування/Слайсер (20 см): Довге вузьке лезо для рівних зрізів шинки, риби або м'яса одним рухом.

4. Ніж Накірі (17 см): Традиційний японський топірочок для овочів і зелені. Пряма крайка дає змогу швидко подрібнити продукти вертикальними рухами.

5. Обвалювальний ніж (15 см): Гнучке та вузьке лезо для акуратного відділення м'яса від кісток і філетування.

6. Універсальний ніж (13 см): Підходить для повсякденних завдань середньої складності (нарізання сиру, ковбаси, фруктів).

7. Ніж для чищення овочів (9 см): Маленький і маневрений для точної роботи, очищення шкірки та видалення очей.

Додатково в комплекті:

• Мусат (заточка): Для швидкого виправлення різальної крайки в домашніх умовах.

• Сумка-чохол (скрутка): Виготовлена зі зносостійкого матеріалу. Дає змогу безпечно зберігати та зручно транспортувати набір (ідеально для кухарів на виїзді або виїздів на природу).

Переваги:

• Лазерне заточування: Кожен ніж готовий до роботи прямо з коробки.

• Гігієнічність: Щільне прилягання колодки до леза запобігає накопиченню бактерій у проміжках.

• Довговічність: Карбонова сталь стійка до корозії та механічних навантажень.

Порада щодо догляду: Щоб зберегти первісний вигляд і гостроту, рекомендуємо ручну мийку та протирання насухо після кожного використання. Не рекомендується мити в посудомийній машині.