Камедь ксантанова (E415), фр. 200, 100 гр

Камедь ксантанова (E415), фр. 200 — харчова добавка та високомолекулярний полісахарид природного походження, що широко використовується як загущувач, стабілізатор та емульгатор у харчовій, косметичній і хімічній промисловості.

Продукт являє собою кремово-білий або світло-жовтий порошок, який добре диспергується у воді з утворенням в’язких розчинів. Відзначається стабільністю у широкому діапазоні температур і pH.

Сфера застосування:

• харчова промисловість;

• виробництво соусів, напоїв і десертів;

• хлібопекарська промисловість;

• косметична промисловість;

• фармацевтична промисловість;

• технологічні процеси та лабораторні дослідження.

Переваги:

• високі загущувальні властивості;

• стабільність при різних температурах і pH;

• добра розчинність і диспергування;

• підходить для харчового використання.

Характеристики:

• Хімічна назва: ксантанова камедь

• Інша назва: ксантан

• Харчова добавка: E415

• Фракція: 200 mesh

• Зовнішній вигляд: кремово-білий / світло-жовтий порошок

• Розчинність: добре диспергується у воді

• Кваліфікація: харч

• Упаковка: герметична тара