Борошно Тритікале 1 кг

Опис
Борошно цільнозернове виготовлене на камʼяних жорнах з тритікале сорту «Велетень» — це цінний, екологічно чистий продукт, отриманий з гібриду пшениці та жита. Воно має підвищений вміст білка (до 15%) та повноцінний амінокислотний склад. Завдяки поєднанню властивостей батьківських культур, воно відмінно підходить для здорового харчування та випікання.
Тритікале сорту «Велетень» - це озима злакова рослина, штучно створена селекціонерами схрещуванням жита з пшеницею. Вирощується як продовольча і зернофуражна культура. Борошно цієї культури використовується в якості добавки при випічці пшеничного хліба. Її застосування дозволяє підвищити процентний вміст білка в готовому продукті. Також борошно тритікале, що відрізняється специфічними властивостями, часто застосовується в кондитерській промисловості. Завдяки тому, що її клейковина має відмінну якість, з неї виходять дуже гарні кекси, тістечка і торти.
Борошно, отримане з тритікале сорту «Велетень» має низку корисних господарсько-цінних властивостей. Так, вміст білка у ньому становить в середньому 14-16%, а клейковини -- до 24% що ставить тритікале на один щабель із цінними сортами пшениці. До того ж хліб із борошна тритікале довго не черствіє. Його загальна хлібопекарська оцінка становить 4,0-5,0 балів. З борошна тритікале виходить високоякісний хліб та кондитерські вироби. Клейковина з борошна цієї культури має високу якість, завдяки чому його часто використовують для приготування сорто-сумішей із пшеничним борошном низької якості.

Переваги
✔️ Висока харчова цінність: Містить більше поживних речовин, вітамінів групи B та мінералів (калій, фосфор) порівняно зі звичайним пшеничним борошном.
✔️ Легкість вирощування: Культура є дуже стійкою до хвороб та морозів, тому при її вирощуванні зазвичай використовується менше хімічних добрив.

Поживна цінність на 100 г продукту:
Білки - 13,1 г
Жири - 2,1 г
Вуглеводи - 72,1 г
Калорійність - 336 Ккал
Багата клітковина: Покращує травлення та сприяє нормалізації обміну речовин.

Фасування
Борошно фасоване у паперові крафт-пакети.

Термін придатності: Середній термін зберігання борошна - 6-12 місяців, в залежності від умов зберігання.
Умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці без сторонніх запахів. Для запобігання появі комах борошно рекомендується зберігати в герметичних контейнерах.
Оптимальна температура для зберігання борошна - від +5°C до +15°C, але не вище +18°C.