Камінь точильний водний KAI Sekisonoku в захисному футлярі, зернистість 1000/4000, зроблено в Японії

Японські натуральні точільні камені видобуваються з природних порід і відомі дуже тонким результом. Sekisonoku – це всесвітньо відома серія високоякісних японських кухонних інструментів та аксесуарів від бренду KAI. Лінійка включає професійні двосторонні точильні камені для підтримання точності та відновлення виняткової гостроти леза.

Розмір 95 мм * 240 мм * 50 мм.

Вага: 900 г.

Зернистість (грітність):

• Середня 1000 (жовта сторона) – основний етап заточування для формування гострої ріжучої кромки.
• Дрібна / фінішна 4000 (сіра сторона): застосовуються для доведення, полірування леза та надання йому бритвеної гостроти.

Поради щодо використання та догляду

1. Замочування: перед використанням залиште у воді на кілька хвилин, поки з них не перестануть виходити бульбашки повітря.
2. Зволоження: Під час самого процесу заточування камінь має бути постійно вологим. Утворена суспензія (вода + абразивний пил) допомагає ефективніше шліфувати метал.
3. Правка каменю: З часом від металу леза поверхня каменю виробляється і стає нерівною. Її необхідно періодично вирівнювати за допомогою спеціальних каменів або наждачного паперу на рівній поверхні.