Приправа до Бастурми (в'ялене м'ясо) вірменська кухня 100 г Good spice - зображення 2

Приправа до Бастурми (в'ялене м'ясо) вірменська кухня 100 г Good spice - зображення 1

1/2

Приправа до Бастурми (в'ялене м'ясо) вірменська кухня 100 г Good spice

Код : 606107551

Особливості: Без солі

Є в наявності

Самовивіз з Нової Пошти
Тариф перевізника
Самовивіз з поштоматів Нової Пошти
Тариф перевізника
Кур'єр Нової Пошти
Тариф перевізника

Оплата. Оплата під час отримання товару, Visa, Передплата на картку продавця, Оплата на рахунок продавця
На даний момент використання бонусів на цей товар недоступне.

Гарантія. Законом про захист прав споживачів не передбачено повернення цього товару належної якості..

Опис

Технологія приготування бастурми зародилася у візантійські часи у середовищі анатолійських пастухів - вірмен і греків. Пізніше поширилася в Османській імперії, а далі в країнах, що утворилися після її розпаду. Відомими варіантами є бастурма з турецького Кайсері та бастурма з Вірменії. Для приготування бастурми на дно скляного посуду насипати сіль, покласти яловичу вирізку і накрити сіллю зверху. М'ясо придавити гнітом і витримати тиждень із температурою до 8 градусів. Далі м'ясо промити від розсолу та залишити під гнітом у холодному місці на ніч. Пакет з приправою розмішати з гарячою водою до консистенції сметани і дати настоятися кілька годин. Масою, що вийшла, рівномірно обмазати вирізку і залишити в холодильнику на 12 годин. Після цього в м'ясо за допомогою голки просмикнути нитку, зробити петлю і в'ялити в прохолодному провітрюваному місці або в холодильнику NO FROST не менше 10 днів

Характеристики

Загальна вага: 100 г
Особливості: Без солі
Упаковка: Пакет із застібкою Zip-Lock
Вид: Приправа
Склад: Гуньба сінна, паприка, коріандр, кумін, часник, перець червоний
Термін зберігання: 24 місяці
Країна-виробник: Україна

Відгуки та питання

Відгуків ще немає

Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!