Чорнослив в'ялений без кісточок чилійский 250 г

Чорнослив - це сушена слива, багата на клітковину, вітаміни і мінерали, що володіє м'яким проносним ефектом і корисна для здоров'я кишечника і кісток.

Чорнослив отримують з різних сортів сливи, найчастіше з сорту «Угорка» або інших темних сортів із дрібною кісточкою та щільною шкіркою. Історія чорносливу починається приблизно з VI століття до н.е., коли єгиптяни помітили, що деякі фрукти, висушені на сонці, довго не псуються і зберігають смак та корисні властивості

Сьогодні чорнослив сушать як природним способом на сонці, так і в спеціальних електроприладах, а основними країнами-постачальниками є Узбекистан, Аргентина, Чилі та Сербія.

Харчова цінність

У 100 грамах чорносливу міститься приблизно:

Калорії: 240–241 ккал

Вуглеводи: 57-64 г

Білки: 2-2,3 г

Жири: 0,4-0,7 г

Клітковина: 6-7 г

Вітамін A: 781 МО (16% від добової норми)

Калій, кальцій, магній та інші мікроелементи

Чорнослив майже наполовину складається з цукрів, переважно сорбіту, який не засвоюється організмом та забезпечує м'яку проносну дію.

Корисні властивості

Підтримка роботи кишечника: клітковина та сорбітол сприяють нормалізації випорожнень та запобігають запори.

Серцево-судинна система: калій та антиоксиданти зміцнюють судини та допомагають нормалізувати тиск

Кістки та зуби: кальцій та магній запобігають остеопорозу, особливо у жінок у період менопаузи.

Енергія та когнітивні функції: глюкоза та антиоксиданти підтримують активність, імунітет та роботу мозку

Профілактика захворювань: регулярне вживання корисне для чоловіків (передміхурова залоза, серцево-судинна система), жінок, дітей та вагітних

Протипоказання та запобіжні заходи

Людям з ожирінням та діабетом слід обмежувати споживання через високу калорійність та вміст цукру

Мамам, що годують, рекомендується обережність при проблемах у дитини з ШКТ

Надмірне вживання може викликати діарею через послаблюючий ефект

Чорнослив можна їсти як самостійний продукт, додавати в десерти, супи та гарячі страви. Рекомендована доза для нормалізації роботи кишечника – близько 50-100 г на день

Вважається, що історія чорносливу почалася приблизно в VI столітті до н.е., коли єгиптяни виявили властивість деяких фруктів не псуватися, а просто висихати на сонці. Слива якраз опинилася серед таких. Сьогодні для приготування чорносливу найчастіше використовують зливу сорту Угорщина.