Мідна турка (джезва) 250 мл ручної роботи, 1мм, 100% мідь, Trabzon Bakircilik

Традиції та майстерність Trabzon Bakırcılık: мідна джезва для ідеальної кави

Trabzon Bakırcılık — сімейна майстерня з багатовіковою історією, що сягає корінням у XVIII століття. Вже кілька поколінь майстрів дбайливо зберігають традиції ручної обробки міді, створюючи посуд, що поєднує високу якість, функціональність та неповторний характер.

Одним з головних виробів майстерні є класична мідна джезва - традиційна посудина з довгою ручкою, призначена для приготування справжньої кави по-східному.

Особливості та переваги:

• Високоякісна мідь завтовшки 1 мм. Джезва виготовлена зі 100% натуральної міді завтовшки 1 мм. Мідь має одну з найвищих теплопровідностей серед матеріалів, що використовуються для виготовлення джезв. Завдяки цій каві прогрівається рівномірно і без різких перепадів температури, максимально розкриваючи смак та аромат кавових зерен. Товщина стінок 1 мм забезпечує оптимальне поєднання швидкого нагрівання та гарної теплоємності, завдяки чому напій готується м'яко, зберігаючи насичений смак та природну насолоду.
• Ідеальна конічна форма. Класична форма джезви сприяє більш швидкому осіданню кавової гущі, а вузьке шийка утримує ароматичні олії всередині судини. Завдяки цьому кожна чашка виходить більш насиченою, ароматною та збалансованою.
• Широке товсте дно. Широка основа забезпечує максимальний контакт із джерелом тепла, що сприяє рівномірному нагріванню по всій площі дна. Джезва підходить для використання на газових, електричних та склокерамічних плитах.
• Внутрішнє покриття із харчового олова. Внутрішня поверхня покрита харчовим оловом. Таке покриття запобігає контакту напою з міддю, забезпечує безпеку використання та відповідає традиційній технології виготовлення якісних мідних джезв.
• Латунна ручка. Міцна латунна ручка відрізняється довговічністю, надійністю та гармонійно доповнює класичний зовнішній вигляд виробу.
• Ручне кування. Кожна джезва виготовляється вручну методом кування. Саме тому кожен виріб має свій неповторний малюнок і характер. Незначні особливості обробки чи кріплення ручки не є недоліками – вони підкреслюють справжність ручної роботи та роблять кожну джезву унікальною.

Технічні характеристики:

Матеріал: 100% натуральна мідь.

Товщина стінок: 1 мм.

Внутрішнє покриття: харчове олово.

Ручка: латунь.

Об'єм: 250 мл.

Вага: 210 г.

Висота: 8 см.

Діаметр дна: 8,5 см.

Діаметр шийки: 5,5 см.

Діаметр верхньої частини: 6,8 см.

Виготовлення: ручне кування.

Країна виробництва: Трабзон, Туреччина.

Справжня мідь без захисних лаків.

Наші джезви не покриваються штучними захисними лаками. Ми свідомо зберігаємо мідь у її природному стані, щоб вона повністю зберігала свої природні властивості.

Натуральна мідь - "живий" метал. При контакті з повітрям, вологою або навіть під час зберігання поверхня поступово темніє або покривається благородною патиною. Це абсолютно природний процес, характерний для виробів із натуральної міді, і він не є дефектом.

Ми пропонуємо вироби у їхньому природному вигляді. Ви можете залишити благородний матовий відтінок, який згодом набуває міді, або лише за кілька хвилин повернути поверхні початковий дзеркальний блиск.

Як відновити блиск міді.

Для відновлення первісного блиску досить змішати невелику кількість солі з лимонним соком або оцтом, нанести суміш на поверхню, акуратно протерти м'якою губкою, потім промити чистою водою та ретельно витерти насухо. Вже за кілька хвилин джезва знову сяятиме, як нова.

Мистецтво справжньої кави.

Приготування кави у мідній джезві - це не просто спосіб зварити напій, а особливий ритуал, перевірений часом. Експериментуйте з улюбленими сортами кави та східними спеціями – кардамоном, корицею, імбиром або шафраном, відкриваючи нові відтінки смаку та аромату.

Trabzon Bakırcılık – це не просто посуд для приготування кави. Це багатовікові традиції турецьких майстрів, натуральна мідь, ручна робота та задоволення від кожної чашки справжньої кави, приготовленої так, як це роблять уже багато поколінь.