Це концентрат літньої свіжості та гастрономічного задоволення в одній компактній баночці. Створений за традиційним рецептом, цей соус є ідеальним втіленням знаменитого лігурійського песто.
В основі соусу – добірний свіжий зелений базилік, який подрібнюється разом із високоякісною олією, тертими італійськими сирами та горіхами. Завдяки правильній технології приготування без агресивної термічної обробки, соус зберігає свій природний, фантастичний смарагдовий колір, насичений пряний аромат та інтенсивний вершково-трав’янистий смак із легким горіховим післясмаком.
Зелений песто від Rodolfi неймовірно універсальний і здатний прокачати безліч страв:
Паста та ризото: Додайте 2-3 ложки соусу до щойно зварених гарячих спагеті, фетучіні або ньокі. Тепло страви змусить ефірні олії базиліку розкритися на повну.
Брускети та сендвічі: Намажте песто на хрумкий підсмажений тост, додайте скибочки стиглих томатів та шматочок моцарели — ідеальний сніданок або закуска готові.
М’ясо, птиця та риба: Використовуйте як витончений соус до запеченого курячого філе, індички або стейка з лосося.
Заправка: Змішайте з оливковою олією та лимонним соком, щоб отримати топовий соус для салатів із зеленню та морепродуктами.
Зелений песто обожнює свіжість! Доповніть страву з цим соусом келихом прохолодного сухого білого вина (наприклад, Sauvignon Blanc або Pinot Grigio) – їхня хрумка кислотність ідеально підкреслить пряні нотки базиліку.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!