Чімчі (кімчі) з пекінської капусти 500 г

Чімчі — самобутній варіант кімчі, рецепт якого сформувався в корейських родинах далеко від історичної батьківщини. Традиційні способи ферментації пристосовували до доступних продуктів, а рецептуру передавали у родинах із покоління в покоління. Так чімчі набуло власного характеру та унікального смаку.

У багатьох сучасних південнокорейських рецептах кімчі використовують перець кочукару, рибний соус, ферментовані анчоуси чи креветки й рисове борошно. Наше чімчі готується інакше - основу заправки складає поєднання свіжого солодкого та гострого перцю, часнику і спецій.

Завдяки цьому чімчі має яскравий «свіжий» овочевий смак без характерного аромату морепродуктів. Спочатку відчувається свіжість і соковитість пекінської капусти, потім розкриваються часник, прянощі та приємна гострота.

Чому наше чімчі замовляють знову:
• соковита та хрумка пекінська капуста;
• збалансоване поєднання гостроти й ароматних спецій;
• природна кислинка, що утворюється під час ферментації, без додавання оцту.

Під час зберігання чімчі продовжує дозрівати: смак поступово стає глибшим, а кислинка — виразнішою. Це природний процес для живого ферментованого продукту.

Чімчі з пекінської капусти сподобається тим, хто любить хрумкі й гострі закуски, але віддає перевагу виразному овочевому смаку без рибного соусу та морепродуктів.

Це не копія популярного південнокорейського кімчі, а інша, самобутня версія корейської ферментованої капусти — зі своїм смаком, характером та історією.


Особливості продукту:

• Натуральний склад без штучних консервантів, ароматизаторів та підсилювачів смаку.

• Насичений та виразний смак — результат точних пропорцій інгредієнтів і правильної ферментації.

ТУ У 10.8-3078109150-001:2026

Важливо!
Друзі, ми цінуємо вашу довіру й робимо все можливе, щоб за будь-якої погоди ви отримували нашу продукцію максимально свіжою та повною мірою насолоджувалися смаком кімчі.

• у спекотну погоду додатково пакуємо продукцію в термоізоляційні пакети;

• за потреби додаємо до пакування генератори холоду.

Що просимо від вас:

• Намагайтеся завжди забрати посилку в день прибуття — це справді важливо для збереження свіжості.

• Влітку не обирайте доставку до поштоматів, розташованих просто неба: від сонячного проміння вони сильно нагріваються, і кімчі може зіпсуватися за лічені години. Узимку, за мінусової температури, продукція може замерзнути, що також небажано.

• Одразу після отримання зберігайте продукцію в холодильнику.

Ваша швидка реакція — запорука найкращого смаку!