Борошно безглютенове Molino Cosma Pane e Pizza 1 кг професійна суміш Gluten Free Lactose Free без глютену без лактози для піци хліба фокачі чіабати булочок домашньої випічки дріжджового тіста HoReCa

Безглютенова борошняна суміш Molino Cosma Pane e Pizza Gluten Free & Lactose Free 1 кг

Безглютенова борошняна суміш Molino Cosma Pane e Pizza Gluten Free & Lactose Free 1 кг — професійна італійська суміш для приготування піци, хліба, фокачі, булочок та різноманітної безглютенової випічки. Продукт не містить глютену та лактози, тому стане чудовою альтернативою звичайному пшеничному борошну.

★ Італійська суміш для смачної безглютенової випічки

Molino Cosma Pane e Pizza створена спеціально для хлібобулочних виробів. Збалансоване поєднання кукурудзяного, тапіокового та картопляного крохмалю, рисового і сочевичного борошна, псиліуму та горохового білка дозволяє легко готувати безглютенове тісто в домашніх і професійних умовах.

Універсальність суміші дозволяє використовувати її як безглютенову основу для піци та хліба, а також для фокачі, булочок, паніні та іншої дріжджової випічки.

► Для чого підходить Molino Cosma Pane e Pizza?

Суміш чудово підходить для приготування:

• безглютенової піци;
• домашнього хліба;
• фокачі;
• булочок;
• паніні;
• дріжджової випічки;
• різноманітних хлібобулочних виробів.

Підходить як для домашнього використання, так і для кафе, пекарень, піцерій та HoReCa.

★ Основні переваги

• Gluten Free — без глютену
• Lactose Free — без лактози
• універсальна суміш для піци та хліба
• для домашньої та професійної випічки
• містить рисове та сочевичне борошно
• містить клітковину псиліуму
• готова збалансована суха суміш
• зручна для приготування дріжджового тіста
• універсальне застосування для різних видів випічки
• італійський виробник Molino Cosma
• упаковка 1 кг

• Склад

Кукурудзяний крохмаль, тапіоковий крохмаль, картопляний крохмаль, рисове борошно, цукор, клітковина псиліуму, ізолят горохового білка, сіль, загущувач E464, сочевичне борошно, рослинні волокна, пшоняне борошно, харчовий фермент, ароматизатор.

Може містити кунжут і гірчицю.

► Спосіб приготування

На 1 кг суміші Molino Cosma Pane e Pizza додати:

• 1000 мл теплої води;
• 40 г свіжих дріжджів або 13 г сухих дріжджів;
• 100 г оливкової олії Extra Virgin;
• 22 г дрібної солі.

Замішувати приблизно 5 хвилин вручну або в планетарному міксері з насадкою-лопаткою. Перекласти тісто в добре змащену ємність та залишити до збільшення об'єму приблизно вдвічі.

Після підйому сформувати потрібні вироби, викласти на деко з пергаментом або рисовим борошном та дати тісту повторно підійти.

Випікати при 190 °C протягом 20–25 хвилин до золотистого кольору.

• Харчова цінність на 100 г

Енергетична цінність: 1447 кДж / 341 ккал
Жири: 0,4 г
— з них насичені: 0 г
Вуглеводи: 80 г
— з них цукри: 3,9 г
Білки: 2,8 г
Сіль: 1,69 г

• Характеристики

Тип: безглютенова борошняна суміш
Призначення: для піци, хліба та випічки
Особливості: Gluten Free, Lactose Free
Вага: 1 кг
Бренд: Molino Cosma
Виробник: Molino Cosma Srl
Країна виробництва: Італія

★ Molino Cosma Pane e Pizza — універсальна суміш для безглютенової випічки

Molino Cosma Pane e Pizza — універсальна італійська безглютенова суміш для піци, хліба та випічки, яка поєднує зручність готової суміші та широкий спектр застосування.