Суміш спецій для баранини та м'яса Mutton Masala 100г Melam 8901743020367

Melam Mutton Masala — ароматна індійська суміш спецій, створена спеціально для приготування баранини та насичених м'ясних карі. Поєднання коріандру, чилі, гарам масали, фенхелю, куркуми, кумину та чорного перцю надає стравам виразного пряного аромату, приємної гостроти та характерного індійського смаку.

Суміш добре підходить для традиційного баранячого карі, тушкованого м'яса з густою підливою, м'ясних карі, а також може використовуватися для маринування баранини перед тушкуванням або запіканням.

Корисні властивості

До складу суміші входять натуральні спеції, зокрема куркума, коріандр, кумин і чорний перець. Вони природно містять ароматичні та рослинні біоактивні сполуки.

Як використовувати

- Використовуйте для карі з баранини, козлятини та інших м'ясних страв.
- Додавайте суміш під час маринування м'яса.
- Добре поєднується з цибулею, помідорами, імбиром, часником і свіжим чилі.
- Кількість спеції можна регулювати залежно від бажаної насиченості та гостроти.
- Для більш густого карі наприкінці приготування випаріть зайву рідину на слабкому вогні.

Рецепт Mutton Masala від Melam

На 1 кг м'яса:

- 1 кг баранини, нарізаної шматочками
- 4 ст. ложки Melam Mutton Masala
- 3 цибулини
- 3 помідори
- 2 зелених перці чилі
- 2 ст. ложки імбирно-часникової пасти
- 3 ст. ложки рослинної олії
- сіль за смаком

Приготування

- Очистіть і наріжте м'ясо.
- Змішайте м'ясо з імбирно-часниковою пастою та Melam Mutton Masala і залиште промаринуватися.
- Розігрійте олію та обсмажте нарізану цибулю і зелений чилі.
- Додайте замариноване м'ясо та невелику кількість води.
- Посоліть і добре перемішайте.
- Додайте нарізані помідори.
- Накрийте кришкою та тушкуйте до м'якості м'яса і загустіння підливи.
- Перед подачею за бажанням посипте свіжим коріандром.

Такий спосіб приготування для 1 кг м'яса з 4 ст. ложками Melam Mutton Masala наведений безпосередньо виробником.

Склад: коріандр, чилі, гарам масала, фенхель, куркума, кумин, чорний перець.

Тип: суміш спецій / масала
Призначення: для баранини та м'ясних карі
Бренд: Melam
Вага: 100 г

Зберігати у сухому прохолодному місці.