Це печінка атлантичної тріски що цінується за смакові особливості і високий вміст вітамінів (А, D, В2 та С), поліненасичених жирних кислот (омега-3 та омега-6), мікроелементів (кальцій, фосфор, магній, йод) та фолієвої кислоти. Традиційно використовується як самостійна страва, або додається в салати, рагу, супи, млинці, піцу та інші страви.
Країна походження - Латвія
Вага - 230г
Поживна цінність на 100г(g) продукту:
Енергетична цінність – 2570 кДж(kJ)/ 615 ккал (kcal)
Жири – 66,0 г (з них насичені – 16,0 г)
Вуглеводи – 0,0 г (з них цукри – 0,0 г)
Білки – 4,0 г
Сіль – 1,2 г
Чим корисна печінка тріски
Печінка тріски багата на мікроелементи та вітаміни, які роблять її надзвичайно корисною:
- Вітаміни A та D: Вітамін A підтримує здоров’я очей, зміцнює імунітет і сприяє зростанню клітин. Вітамін D, зокрема, важливий для зміцнення кісток і зубів, оскільки допомагає засвоювати кальцій і фосфор.
- Ненасичені жирні кислоти Омега-3 корисні для серця і судин, знижують рівень холестерину, зменшують ризик тромбів, а також підтримують здоров’я нервової системи. Омега-3 жирні кислоти сприяють профілактиці депресії, поліпшують настрій і підтримують здоров’я шкіри.
- Фолат і йод. Печінка тріски містить значну кількість йоду, необхідного для щитоподібної залози, а фолат корисний для здоров’я кровоносної системи. Його особливо потребують вагітні та жінки, які тільки планують вагітність.
Завдяки такому складу печінка тріски є цінним продуктом для підтримки імунітету, особливо в холодну пору року.
Кому не можна їсти печінку тріски
Попри численні корисні властивості, печінка тріски підходить не всім:
- Алергія на рибу та морепродукти. Людям, які мають таку алергію, не варто вживати печінку тріски однозначно.
- Проблеми з жовчним міхуром або печінкою. Високий вміст жирів у продукті може бути шкідливим для людей із захворюваннями жовчного міхура та печінки.
- Сечокам’яна хвороба. Цей продукт хоч і цінний, але може сприяти утворенню каменів у нирках, тому людям з такими проблемами варто уникати цього продукту.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!