Борошно «Інтегральне» для білого хліба 25 кг

Професійне інтегральне борошно Тип 1 "Сапоре Натура" ідеально підходить для приготування смачного білого хліба тривалої ферментації. «Сапоре Натура» - це високобілкове сильне борошно з м'яких сортів пшениці, з високим відсотком водопоглинання. Це корисне борошно, тому що має низький глікемічний індекс і багате на клітковину. Підходить для приготування бігі 18-20 годин. Ідеальне для чіабатти. Білок 14,5-15% Сила W 350/370 Еластичність PL 0.60/0.70
Країна виробник Італія (Molino Cosma).

Переваги:
✔️ Склад:
містить оболонку зерна (висівки) та зародок, що робить його темнішим і багатшим на поживні речовини.
✔️ Використання:
ідеально підходить для випікання хліба та піци, додає виробам особливий смак та аромат.
✔️ Технічні властивості:
може використовуватися як у чистому вигляді, так і в суміші з білим борошном (30–70% залежно від рецепта).

Корисні властивості:
✔️ Клітковина: Завдяки значній кількості клітковини, інтегральне борошно сприяє здоровому травленню та нормальній роботі кишківника.
✔️ Вітаміни та мінерали: Воно багате на вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин), а також на залізо, магній і цинк, які необхідні для всього організму.
✔️ Низький глікемічний індекс: Це допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей з діабетом або тих, хто контролює вагу.
✔️ Серцево-судинна система: Регулярне вживання цільнозернових продуктів з інтегрального борошна знижує ризик розвитку серцевих захворювань.
✔️ Загальне здоров'я: Дієти з високим вмістом клітковини пов'язують зі зниженням ризику інсульту, цукрового діабету 2 типу та раку кишківника.

Борошно фасоване у паперові крафт-пакети.

Термін придатності: Середній термін зберігання борошна - 6-12 місяців, в залежності від умов зберігання.
Умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці без сторонніх запахів. Для запобігання появі комах борошно рекомендується зберігати в герметичних контейнерах.
Оптимальна температура для зберігання борошна - від +5°C до +15°C, але не вище +18°C.