Імбир - багаторічна рослина з розвиненим коренем. Має досить пекучий смак і різкий запах. Вперше пряність з'явилася в Індії, але пізніше її стали вирощувати на островах Барбадос та Ямайка, в Нігерії, Бразилії, Китаї. У складі імбиру присутні білки, жири, вуглеводи, зола, харчові волокна, вітаміни групи В, фолієва кислота, аскорбінова кислота, кальцій, магній, калій, залізо, фосфор, марганець, мідь, цинк. Імбир в основному використовується у кулінарії, медицині, косметології і навіть для приготування алкоголю. У кулінарії можна використовувати мелений імбир, корінь або маринований. Сфера застосування меленого імбиру безмежна. Його додають у страви з м'яса, птиці, овочів, бульйони. Відмінно поєднується пряність з бобовими, рисом, з сиром і грибами. У багатьох країнах прянощі додають у соуси, овочеві і фруктові маринади. Сухий мелений імбир використовується для приготування печива, тортів, пирогів, пряників, коржиків і т. д. Спецію додають так само при приготуванні компотів, настоянок, браги, квасу. Корисним є додавання меленого імбиру в чай і каву. Загалом, додають мелений імбир куди завгодно. Головне сильно не переборщити, так як можна зробити блюдо дуже пекучим на смак. Корисні властивості меленого імбиру: Прянощі добре впливає на травлення. Вона сприяє виробленню шлункового соку, усуває відрижку. Їжа з додаванням імбиру є легкозасвоюваною. Особливо добре допомагає при лікуванні застуди, стимулює відхаркування, допомагає при боротьбі з бактеріями. Імбир володіє заспокійливим ефектом. Його використовують для зміцнення імунітету. Пряність відмінно бореться з паразитами, тому її використовують при боротьбі з глистами. Мелений імбир - приправа, яка дуже благотворно впливає на судини, очищає і зміцнює їх, а так само знижує рівень холестерину в крові. Спецію використовують для лікування певних шкірних захворювань. Рекомендують вживати імбир при проносі, метеоризмі, хворобах нирок, жовчного міхура. Спеція знижує тиск, зміцнює пам'ять, служить відмінним профілактичним засобом від тромбообразований. Дуже ефективний мелений імбир для схуднення. Для лікування різних захворювань приймають чай з меленим імбиром. Рецептів в інтернеті дуже багато, на будь-який смак. Як вживати мелений імбир вирішувати Вам, але точно можемо сказати, що ця пряність не буде зайвою у Вашому раціоні. Багато хто задається питанням, де купити справжній мелений імбир хорошої якості. Його можна придбати в нашому інтернет-магазині. На фото вище можна побачити як виглядає імбир мелений. Купити прянощі можна за відмінною ціною, як оптом так і в роздріб.
