Курага - це сухофрукт, одержуваний шляхом висушування плодів абрикоса. Для приготування даного сухофрукта беруть стиглі, соковиті абрикоси без кісточок. Курага має яскраво-оранжевим кольором, має солодкий смак з невеликою кислинкою і приємний аромат. Батьківщиною абрикоса є Китай. Культивується фрукт в Україні, Середньої Азії, Криму, на Кавказі, на далекому Сході. Сушений абрикос - дуже корисний сухофрукт, оскільки зберігає в собі практично всі корисні речовини. В ньому містяться білки, вуглеводи, харчові волокна, зола, вітаміни, мікроелементи і макроелементи. Калорійність сухофрукта приблизно 230 калорій на 100 грам. Курага знайшла своє застосування в кулінарії, медицині і косметології. Широко використовують сухофрукт при кондитерських виробів. Її додають в торти, печиво, тістечка, сирні та молочні десерти, роблять з неї цукерки і додають в шоколад. Курагу можна додавати в компот, узвар, кисіль. Крім солодких страв, курага відмінно поєднується з тушкованими овочевими та м'ясними стравами. Так само сухофрукт надає цікавий смак страв з рису, особливо плову. Крім того, що курага смачний продукт, вона ще й дуже корисна. Корисні властивості кураги: Сухофрукт дуже рекомендується "сердечникам". Вона покращує роботу серця, нормалізує тиск, підвищує гемоглобін. Курага корисна при таких захворюваннях як анемія і недокрів'я. Вживання кураги сприяє профілактики вимивання калію з організму, особливо це корисно при вживанні сечогінних препаратів. Сухофрукт має сечогінну дію на організм, виводить з нього шлаки і токсини. Сухофрукт знижує рівень шкідливого холестерину. Вміст каротину, робить курагу дуже корисним продуктом для зору. Протипоказання до застосування кураги: Курага сприяє зниженню тиску, тому гіпотонікам захоплюватися курагою не бажано. Не рекомендують сухофрукт при ожирінні і діабеті. Купити якісну, свіжу курагу можна в нашому інтернет-магазині за доступною ціною. Курагу можна купити оптом і в роздріб від 100 грам.
