Пажитник (шамбала, фенугрек) - це однорічна рослина, що відноситься до сімейства бобових. Плодами є насіння з цікавим пряним ароматом і незвичайні за смаком. Батьківщиною пажитника вважають Малу Азію. Зараз він культивується в горах Туреччині, в Ірані та Іраку, Японії, США, Південній Європі, Сирії, Пакистані. Пажитник - дуже корисна спеція. У його складі присутні вітаміни В, С, А, мінеральні речовини, білки, жири і вуглеводи. Застосування мелений пажитник знайшов в кулінарії і медицині. Можна використовувати цілі, а так само мелені насіння пажитника. Мелену шамбалу в основному використовують для страв з м'яса, овочів, бобових. Додають прянощі при готуванні соусів. Мелені насіння пажитника додадуть цікавий смак салатів, закусок, а так само основних страв. Так само можна додавати спецію в чай, кава, алкогольні напої, і навіть в клиновий сироп. Наприклад, у країнах Середземномор'я мелений пажитник додають в солодку випічку, хліб, булочки, калачі, а так само використовують для додання аромату сирів. У Греції насіння пажитника їдять з медом як десерт, а в Туреччині його додають при приготуванні бастурми. Давайте тепер розберемося наскільки рослина корисно! Властивості пажитника: Пажитник володіє жарознижуючою властивістю, тому вони відмінно допоможуть при підвищеній температурі, застуді, грипі. Спеція сприяє розрідженню мокротиння, має відхаркувальну ефектом. Пажитник підвищує апетит, сприяє більш активному виробленню шлункового соку. У спеції є залізо, що дозволяє поліпшувати склад крові. Шамбала має тонізуючу, зміцнює, відновлює ефектом. Особливо рекомендують вживати спецію при авітамінозі, виснаженні. Спеція є природним афродизіаком. Добре допомагає фенугрек при різних отруєннях, інфекціях, шкірних ураженнях, при хворобах рота. Пажитник сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму, прискорює обмін речовин. Насіння шамбали надають позитивну дію на нервову систему: поліпшується сон, настрій, підвищується стійкість до стресів. Вживання пажитника допомагає знизити рівень поганого холестерину. Як і кому приймати пажитник, що б не нашкодити? Протипоказаний пажитник при вагітності, при деяких хворобах щитовитки, при гормональних порушеннях. Купити мелений пажитник Ви можете у нас в інтернет-магазині за відмінною ціною. Купити прянощі можна як оптом так і в роздріб від 100 грам.
