Горчица - специя, без которой очень сложно представить некоторые блюда. Растение однолетнее, относится к семейству капустных. Цветки желтого цвета, а плоды представляют стручок наполненный семенами. Горчица считается очень полезной специей, так как она содержит в себе белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины группы В, витамин Е, РР, А, микро и макроэлементы. Спектр применения горчицы молотой довольно-таки широк. Ею пользуются в кулинарии, в медицине, в косметологии и в быту. В кулинарии используют молотую горчицу, зёрна, а так же горчичный соус. Гірчиця в будь-якому вигляді ідеально підійде до всіх видів м'яса, додасть їм гостроти, м'якості. Нею можна змащувати м'ясо перед відправкою в духовку, а так само додавати в різні маринади разом з медом, майонезом і т. д. Гірчиця є обов'язковим інгредієнтом майонезу, а так же суміші каррі. Додають гірчицю в супи, салати, рагу і т. п. Гірчичний соус, який готують на основі меленої гірчиці надає пікантний смак холодцю, сосисок, копченого. Гірчицю будинку можна змолоти самостійно, просто подрібнивши зерна спеції до стану порошку. Кстати, соус тоже можно приготовить дома, и получится он у Вас намного вкусней и полезней чем в магазине. Рецепт домашней горчицы Необходимо залить 3 ст.л. молотой горчицы водой (180-200 мл), перемешать и оставить на 10 часов в теплом месте. Слить лишнюю влагу, которая образовалась на поверхности. Добавляем сахар 1/2 ч.л., соль 1 ч.л. и подсолнечное масло 2 ч.л. Перемешиваем и готово! В быту горчица очень хорошо справляется с грязной и жирной посудой. Её используют для стирки, для выведения пятен, а так же для кормления животных. Тепер давайте поговоримо про корисні властивості меленої гірчиці Гірчичні пластирі застосовують при застуді, при лікуванні бронхіту, при радикуліті, ревматизмі і запаленні легенів. Спеція допомагає при нервових розладах, підвищує розумову діяльність. Використовуючи гірчицю для миття волосся або як маску, можна позбавиться від жирності волосся, зміцнити коріння, а так само прискорити зростання волосся. Гірчиця допомагає вилікувати безпліддя, імпотенції. Купити мелену гірчицю чудової якості і за відмінною ціною можна у нас в інтернет - магазині. Спецію можна придбати як оптом так і в роздріб!
