Велика італійська компанія, яка спеціалізується на виробництві тортів із бісквіта. Заснована 1953 року кондитером Мікеле Балконі як проста реміснича кондитерська, Balconi має фабрику, що займає площу 20 000 квадратних метрів, на якій працюють 120 працівників, у ній щодня виготовляють понад 5 000 000 виробів.
У червні 2015 року Valeo Foods придбала компанію, 80% якої належало італійському приватному акціонерному дому Clessidra, а решта 20% належали родині Балконі.
Balconi використовує тільки високоякісні інгредієнти, наприклад, усі яйця категорії «А» і 100% італійські. Усі використовувані інгредієнти не є похідними ГМО й не містять гідрогенізованих жирів або домішок консервантів. Компанія використовує новітні технології та лабораторію, призначену для моніторингу, аналізу та досліджень.
Склад: цукор, борошно пшеничне (10,9%), яйця, сироп глюкози, рослинні жири, відновлене знежирене молоко (5,4%), сухе молоко (6,1%), відновлене молоко (3,6%), какао-паста (2,7%), знежирене сухе молоко (2,5%), шоколад (1,4%), емульгатори, соєвий лецитин, молочний протеїн, розпушувач, сіль, ароматизатори, пшенична клітковина, регулятор кислотності
