Шафран Банка Спецій Імеретинський 100 г (4820267272653)

Шафран імеретинський – це одна з найцінніших спецій, яка надає стравам не тільки яскравого золотистого кольору, але й неперевершеного аромату та смаку. Імеретинський шафран, вирощений в гірських районах Грузії, відомий своєю чистотою і високою якістю. Його відтінок смаку легший порівняно з традиційним шафраном, з характерними квітковими і солодкуватими нотками. Цей шафран стане чудовим доповненням до різноманітних страв, особливо в кухнях, що цінують яскраві смакові акценти.

Особливості продукту:

• Аромат і смак. Квітковий, солодкуватий, з легкою гіркуватістю.
• Колір. Насичений золотистий відтінок, який додає стравам елегантності.
• Висока якість. Виготовлений з найкращих сушених пелюсток шафрану, що гарантує чистоту смаку.
• Універсальність. Ідеальний для супів, соусів, рисових страв, м'яса та десертів.

Використання:

• Рисові страви. Ідеально підходить для приготування паельї, пілова або ароматного плову.
• Соуси. Використовується для надання глибокого смаку соусам до м’яса, риби чи пасти.
• Супи. Додає насиченого кольору та аромату супам на основі бульйонів.
• Десерти. Використовується для приготування солодких страв, таких як пудинги, рисові пудинги або випічка.
• Напої. Може бути доданий до напоїв, наприклад, до чаю, щоб створити унікальний аромат.

Популярний рецепт: Плов з шафраном імеретинським

Інгредієнти:

• 1 стакан рису басматі
• 2 стакани води або бульйону
• 1 ч. л. шафрану імеретинського
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 велика цибулина (нарізана)
• 2 моркви (натерті на крупній тертці)
• 1 ч. л. зірваного коріандру
• Сіль та перець за смаком
• 100 г родзинок або кураги (за бажанням)

Приготування:
Замочіть шафран в 2 ст. л. теплої води та залиште на 10–15 хвилин.
Промийте рис у холодній воді кілька разів, щоб позбутися зайвого крохмалю.
У великій каструлі нагрійте олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Додайте терту моркву та тушкуйте 5-7 хвилин.
Додайте промитий рис, шафран з водою, коріандр, сіль і перець.
Додайте 2 стакани води або бульйону, накрийте кришкою та варіть на маленькому вогні близько 20-25 хвилин, поки рис не стане м’яким.
За бажанням додайте ізюм або курагу, перемішайте та подавайте гарячим.