Перець чілі Банка спецій мелений 480 г (4820267272257)

Червоний мелений перець чилі - спеція, яка виготовлена з пекучого та гіркого перцю. Такий червоний перець належить до роду пасльонових і має кілька назв: пекучий, червоний, гострий, чилі.

Перець чилі спочатку привезли з Центральної Америки, але зараз він культивується у всіх країнах із теплим кліматом.

Складається червоний мелений перець із білків, жирів, вуглеводів, клітковини, капсаїцин. Крім того, чилі містить у собі багато вітамінів та мінералів, органічних сполук (жирні кислоти, ефірні олії, жирні кислоти, моносахариди та дисахариди, азотисті речовини).

Пекучий мелений червоний перець застосовують у кулінарії, у харчовій промисловості, у медицині та косметології.

У кулінарії та харчовій промисловості область застосування червоного перцю чилі досить велика.

Пряність додають у всілякі м'ясні страви, у птицю, в салати, супи та борщі.
Готують з додаванням перцю різні соуси, заправки для салатів, маринади, суміші спецій.

Дуже незвичайне та корисне поєднання кисломолочних продуктів з додаванням меленого перцю чилі. Його можна додавати до кефіру, ряжанки, кислого молока або йогурту.

Цікавий пікантний смак і підбадьорливий ефект додасть чашка какао, кави або гарячого шоколаду, якщо до нього додати трохи меленого червоного гіркого перцю.

Багато кулінарів додають мелений перець чилі при приготуванні шоколаду, цукерок, десертів.

У косметології роблять різні скраби з меленого червоного перцю, крему, а також обгортання від целюліту.