Гірчиця мелена Банка Спецій 500 г (4820267270819)

Гірчиця – спеція, без якої дуже складно уявити деякі страви. Рослина однорічна, належить до сімейства капустяних. Квітки жовтого кольору, а плоди представляють стручок наповнений насінням. Гірчиця вважається дуже корисною спецією, оскільки вона містить у собі білки, жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни групи В, вітамін Е, РР, А, мікро та макроелементи. Спектр застосування гірчиці меленої досить широкий. Нею користуються в кулінарії, в медицині, в косметології та в побуті. У кулінарії використовують мелену гірчицю, зерна, а також гірчичний соус. Гірчиця у будь-якому вигляді ідеально підійде до всіх видів м'яса, додасть їм гостроти, м'якості. Нею можна змащувати м'ясо перед відправкою в духовку, а також додавати в різні маринади разом з медом, майонезом і т. д. Гірчиця мелена є обов'язковим інгредієнтом майонезу, а також суміші карі. Додають гірчицю в супи, салати, в рагу тощо. Гірчичний соус, який готують на основі меленої гірчиці, надає пікантного смаку холодцю, сосискам, копченостям. Гірчицю вдома можна змолоти самостійно, просто подрібнивши спеції зерна до стану порошку.