Кмин мелений Банка Спецій 500 г (4820267270994)

Кмин - це дворічна рослина сімейства зонтичних. Плоди довгасті, ароматом та смаком схожі на аніс. Батьківщиною прянощі вважають Єгипет. Культивується рослина в Індії, Європі, Пакистані. Молоте насіння кмину дуже корисне. Вони містяться білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, зола, вітаміни, макро і мікроелементи, незамінні амінокислоти, замінні амінокислоти, жирні кислоти. Молотий кмин застосовується в офіційній медицині, народній медицині та кулінарії. Як приправу в кулінарії використовують листя, коріння та насіння. Причому як цілі, так і у меленому вигляді. Спецію в основному додають у салати, олію, сир. Можна додавати в супи, борщі, страви зі свинини, курки, риби. Насіння кмину дуже широко застосовується при консервуванні овочів. Порошок кмину в основному використовують при приготуванні соусів, консерви, ковбас, паштетів і т. д. Прянощі надають цікавого, приємного аромату хлібобулочним виробам (хлібу, тортам, пирогам, кексам, пряникам). Крім їжі, кмин покращує смак деяких напоїв.