Лимонна трава Банка Спецій 130 г (4820267271267)

Лимонна трава – це ароматна трава, яка має освіжаючий цитрусовий запах і смак. Вона є незамінною у тайській, в'єтнамській, індійській та інших азійських кухнях. Лимонна трава додає стравам легкість і приємну кислинку. Вона ідеально поєднується з рибою, морепродуктами, супами, карі та маринадами. Лимонна трава також відома своїми корисними властивостями, такими як здатність покращувати травлення і підтримувати здоров'я шкіри.

Склад:

• 100% натуральна лимонна трава без домішок

Застосування:

• Морепродукти та риба – додається до маринадів і соусів для риби та морепродуктів, надаючи їм цитрусову свіжість
• Супи та карі – лимонна трава є основним інгредієнтом у тайських супах, таких як "Том Ям", і в індійських карі
• Чай – використовується для приготування ароматного чаю, додаючи до нього легку лимонну нотку
• Маринади – додається в маринади для м'яса, особливо для курки або свинини, надаючи їм цитрусовий відтінок
• Салати – додається до овочевих салатів і вінегретів для освіжаючого смаку

Рецепт: Тайський суп "Том Ям" з лимонною травою

Інгредієнти:

• 400 г курячого філе, нарізаного на шматочки
• 1 стебло лимонної трави, розчавлене
• 3-4 листа каффір-лайма
• 1 велика червона чилі, нарізана
• 200 г грибів (шампіньйони або інші)
• 1.5 л курячого бульйону
• 2 ст. л. рибного соусу
• 1 ст. л. соку лайма
• 1 ч. л. цукру
• Сіль за смаком
• Кокосове молоко (200 мл)
• Свіжа кінза для прикраси

Приготування:

1. У великій каструлі закип’ятіть курячий бульйон.
2. Додайте розчавлену лимонну траву, листя каффір-лайма і чилі. Варіть на середньому вогні 5 хвилин, щоб аромати розкрилися.
3. Додайте курку і гриби, продовжуйте варити ще 10 хвилин до готовності курки.
4. Додайте рибний соус, сік лайма, цукор і сіль, перемішайте.
5. Влийте кокосове молоко і варіть на малому вогні ще 5 хвилин.
6. Подавайте суп гарячим, посипавши свіжою кінзою.

Цей ароматний суп з лимонною травою стане ідеальним вибором для любителів гострих і ароматних страв!