Сковорода BergHOFF Eclipse 20 см Сіра (8500216)

Очень хорошая сковорода, если понимать что такое антипригарное покрытие и как им пользоваться.

Советую брать к ней вот такую крышку посилання

Переваги:

Толстые стенки, 3 мм. Очень скользкая, даже масло не держится на ней, собирается в островки. Покрытие без перфтороктановой кислоты. Блины получались хорошие на ней. Если использоваться для разогрева и приготовления еды на среднем или маленьком огне, то она просто идеальна. Плюсом есть то, что осутствует антипригарное покрытие снаружи и оно не будет перегреваться на открытом огне и выделять опасный для здоровья газ. На дне есть стальная пластина для работы с индукционными плитами. Удобная ручка из бекелита, не нагревается.

Недоліки:

Нет крышки за такие деньги. В инструкции 4 или 5 раз было написано готовить на среднем или маленьком огне, из-за опасности перегрева. После перегревания это покрытие выделяет опасный для здоровья газ, который, попав в легкие вызывает симптомы гриппа и кто знает что еще. Антипригарное покрытие боится царапин, хотя и выглядит довольно надежным. Антипригарное покрытие боится перегрева выше 260 градусов, достичь которых гораздо проще, чем вам кажется. Читал эксперименты по перегреву подобных сковородок (не конкретной этой), то на хорошем огне они перегреваются выше 260 по цельсию, если без масла, то меньше чем за 2 минуты, а с маслом чуть больше чем 2 минуты. К примеру, стейк на такой сковороде не пожаришь на большом огне, просто потому, что она перегреется. Деруны тоже на большом огне не пожаришь, к примеру, жарил на этой и одновременно на чугунной, из-за того что чугунная была сильнее нагрета, деруны получались и вкуснее и быстрее, когда на чугуне я дожаривал вторую порцию, на этой только первая дожаривалась. Всему свое применение, советую брать как дополнение к безопасной, экологически чистой чугунной сковороде и будет вам щастье. С одним чугуном заколупаешься.

Купила в апреле 2021. Диаметр верха 20 см, дна - 14 см; стенки - высота 4 см, толщина - 3 мм. Цвет стенки внешне зеленовато-бежевые, внутри антипригарное покрытие темно-серое, ручка черная с отверстием (можно вешать на стену). Дно не покрашено. На дне символы плит, на которых можно использовать эту сковородку. У меня стеклокерамика, у сына газовая. На газу закоптилась, если прибавить газу, то перегревается, на стеклокерамике как новая по сей день. Использую каждый день. В посудомойке не мою. Остынет, помою в ручную, вытру и в шкаф. Использую на конфорке 14 см, режим "3", поэтому не перегревается. Ручка совсем не нагревается (на газовой есть немножко). Чтобы не царапать покрытие, пользуюсь деревянной лопаткой. В каждом хозяйстве должна быть такая сковородка: поджарить одно яйцо, разогреть еду, ложку муки для соуса. Особенно хорошо для приготовление остатков - жаришь котлетки, рулетики, сырнички, блинчики с начинкой на основной сковороде, не поместилось две-три штучки, чтобы не жечь большую, вот в помощь малютка.

Переваги:

все

Недоліки:

нет

Первый раз приобрела сковородку данной фирмы. BergHOFF Eclipse 20 см Серая, в реале цвет больше кофе с молоком, даже лучше)
Диаметр совпадает, моя крышка 20 см идеально подходит.
Сковорода без повреждений, на внутренней стороне наклейка, без проблем снялась.
Внешнее дно качественно сделано, поверхность ровная, надписи дают понять, что сковорода предназначена для разных видов плит.
Ручка не греется, не перевешивает сковороду, вес сковороды средний, на плите устойчива.
Я довольна, спасибо))

Переваги:

Внешний вид, качество