Малий шефський кухонний ніж Boker Core Professional (130820)

Що спільного у Тріра, Вісбадена, Мюнстера і Люнебурга? Крім історичного центру міста, визначних пам'яток, відомих за межами регіону, і давньої традиції як важливих торговельних міст, у них є ще один важливий аспект: ці міста є батьківщиною чудових роздрібних торговців сталевими виробами, які за довгі роки створили собі видатну репутацію завдяки своєму великому вибору і першокласному досвіду.

Boker використовували їхній багаторічний досвід, чудові знання і відточене щоденне чуття для задоволення потреб і потреб любителів кулінарії та кухні під час розроблення серії Boker Core, у поєднанні з майже 150-річним досвідом роботи як ножової мануфактури в Золінгені.

Результатом є продукт з динамічними лініями, чудовою керованістю і захоплюючою різальною здатністю, який отримав оцінку якості «рекомендується провідними роздрібними торговцями». Цілісний клинок зі сплаву хрому, молібдену і ванадію (X50CrMoV15), що ідеально підходить для виготовлення кухонних ножів преміум-класу, викуваний вручну майстрами Золінгена, структурно оптимізований і потім загартований до 58 HRC. Щоб продовжити термін служби клинка і зробити різ ще більш тонким, наша традиційна ручна заточка потім ретельно полірується.

Кований больстер забезпечує надійне захоплення і захищає користувача від можливих травм у разі зісковзування. Особлива конструктивна особливість усіх ножів цієї серії - злегка заокруглена спинка. Це робить ніж легким і приємним у користуванні в будь-якому положенні та запобігає неприємному тиску на руку - навіть якщо на спинку чиниться сильний тиск, наприклад, під час рубання твердих продуктів.

Практичні та ідеально пропорційні ручки з синтетичного матеріалу доповнюють загальну картину. Ножі мають високу вологостійкість і можуть також без вагань використовуватися в професійних ресторанах.

Особливо на кухні гігієна повинна завжди відповідати найвищим стандартам. Кухарський ніж - один із найважливіших ножів на кухні, належить до базового обладнання. Він має трохи ширше і довше лезо, ніж малий універсальний ніж.

Тонкий кінчик також підходить для нарізки цибулі або невеликих овочів. Завдяки своїй довжині його можна використовувати і як ніж для м'яса. Ним також легко обробляти великі овочі.