Серрейторний кухонний ніж для овочів Boker Core Professional (130845)

Що спільного у Тріра, Вісбадена, Мюнстера і Люнебурга? Крім історичного центру міста, визначних пам'яток, відомих за межами регіону, і давньої традиції як важливих торговельних міст, у них є ще один важливий аспект: ці міста є батьківщиною чудових роздрібних торговців сталевими виробами, які за довгі роки створили собі видатну репутацію завдяки своєму великому вибору і першокласному досвіду.

Boker використовували їхній багаторічний досвід, чудові знання і відточене щоденне чуття для задоволення потреб і потреб любителів кулінарії та кухні під час розроблення серії Boker Core, у поєднанні з майже 150-річним досвідом роботи як ножової мануфактури в Золінгені.

Результатом є продукт з динамічними лініями, чудовою керованістю і захоплюючою різальною здатністю, який отримав оцінку якості «рекомендується провідними роздрібними торговцями».

Цілісний клинок зі сплаву хрому, молібдену і ванадію (X50CrMoV15), що ідеально підходить для виготовлення кухонних ножів преміум-класу, викуваний вручну майстрами Золінгена, структурно оптимізований і потім загартований до 58 HRC. Щоб продовжити термін служби клинка і зробити різ ще більш тонким, наша традиційна ручна заточка потім ретельно полірується.

Кований больстер забезпечує надійне захоплення і захищає користувача від можливих травм у разі зісковзування. Особлива конструктивна особливість усіх ножів цієї серії - злегка заокруглена спинка. Це робить ніж легким і приємним у користуванні в будь-якому положенні та запобігає неприємному тиску на руку - навіть якщо на спинку чиниться сильний тиск, наприклад, під час рубання твердих продуктів.

Практичні та ідеально пропорційні ручки з синтетичного матеріалу доповнюють загальну картину. Ножі мають високу вологостійкість і можуть також без вагань використовуватися в професійних ресторанах. Особливо на кухні гігієна повинна завжди відповідати найвищим стандартам.

Серрейторна заточка спрощує розрізання пружних овочів зі шкіркою і свіжих булочок, а оптимальний розмір робить цю модель зручною для розрізання стейків після подачі.