Шоколад бельгійський Callebaut №823 Молочний у дропсах 2.5 кг (5410522513530)

Молочний шоколад Рецепт №823 Callebaut – культовий рецепт шоколаду від Callebaut. Він характеризується насиченим теплим кольором, яскраво вираженим ароматом обсмаженого какао та привабливим карамельним смаком. Рецепт №823 популярний завдяки своєму насиченому смаку та широкому спектру використання. Його можна поєднувати з широким спектром смаків: фруктових, пряних, молочних та алкогольних.

Переваги шоколаду рецепт №823:

• Витончений смаковий профіль: виражений смак обсмаженого какао у поєднанні з молочними і карамельними нотками. 
• Універсальність: легкий у роботі та поєднанні з різноманітними інгредієнтами.
• Багатофункціональність: має стандартну текучість і ідеально підходить для формування, глазурування та ароматизації мусів, ганашів, кремів і соусів

Для чого підходить:

• Формування корпусу: створення плиток і шоколадних фігур.
• Глазурування: для тортів, тістечок і тістових виробів.
• Десерти: муси, ганаші, креми, соуси.
• Поєднання: чудово смакує з корицею, манго, граппою, лавандою, абрикосом, лавровим листом, лимоном і гвоздикою.

Характеристики продукту:

• Вміст какао: мін. 33.6%
• Молока: 20.8%
• Жири: 36.2%
• Плинність: (-●●●○○+)
• Енергетична цінність: 563 Ккал

Харчова цінність на 100 г:
Білки: 7.0 г
Жири: 36.2 г
Вуглеводи: 50.9 г

Термін придатності: 18 місяців
Умови зберігання:
Зберігайте у чистому, сухому місці з відносною вологістю не більше 70%, без сторонніх запахів, при температурі 12–20 °C.
Країна виробник: Бельгія.